中国竹木茶具欣赏

<正>隋唐以前,我国饮茶虽渐次推广开来,但属粗放饮茶。当时的饮茶器具,除陶瓷器外,民间多用竹木制作而成。陆羽在《茶经·四之器》中开列的28种茶具,多数是用竹木制作的。这种茶具来源广、制作方便、对茶无污染、对人体又无害,因此,自古至今,一直受到茶人的欢迎。但缺点是不能长时间使用,无法长久保存,失却文物价值。只是到了清代,在四川出现了一种竹编     

历史悠久的祖国茶文化(十九)

品茶离不开茶具。在祖国茶文化发展历史上,作为茶文化的一部分——饮茶用具也频频闪烁出夺目的光彩。 原始的饮茶用具多为木制或陶制的碗,大都兼饮食用具,一器多用。随着陶瓷技术的发展,在贵族中出现了专用于贮茶、煮茶和饮茶的器具。我国的茶具又称茶器,上古时统称     

茶 喝对了才养生

茶叶是世界三大饮料之一,在中国已有几千年历史。中国工程院陈宗懋院士曾说过：“饮茶一分钟,解渴;饮茶一小时,休闲;饮茶一个月,健康;饮茶一辈子,长寿”。中国成年人中,有接近一半的人爱喝茶,国人对茶的钟爱由此可见一斑。     

话说京城书茶馆

茶,是中国和不少外国人生活中的必需品之一,早在唐代,陆羽的《茶经》中就说过:“宁可终生不饮酒,不可三餐无饮茶”。北京人常说:“每天七件事,柴米油盐酱醋茶。”外地人说:“老北京人,早晨是皮包水(到茶馆去喝茶),晚上水包皮(到澡堂去洗澡)”。茶叶和《茶经》在宋代传入日本后,日本的茶道文化更是讲究非常,欧洲的英、法等国人喝茶也是非常研究品茗质理的…… 茶始于何时?《茶经》序中说:“茶始见于周朝。”饮茶早在《赵飞燕经传》中,     

水之于茶多有讲究

人们通常说的喝茶、吃茶、饮茶,其实都是指的茶水。“茶”是由“茶叶”和“水”两部分组成的。人们一般比较注重茶叶的质量,而对水的质量常关注不够,这是不全面、不科学的。会喝茶的人,既讲究茶叶,也讲究水,二者不可偏废。 清代学者袁枚就说过:“欲治好茶,先藏好水。”清人张大复甚至把水的质量放在茶叶质量之上,认为:“茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。”这种说法虽有夸张之嫌,但也不无道理,即“水”对于“茶”有     

巴金先生的功夫茶缘

<正>饮茶乃中国历代文人闻名世界的一大雅好,兼及茶具制作、玩赏。不过,在巴金逾一个世纪的生活、写作中,对喝茶、茶具却是很随意的。但仍然不免留下几段与茶有关的逸事,传为文坛、茶界佳话,足显茶作为中国文化国粹的魅力。     

“吃“茶有益——从毛泽东『吃』茶说起

许多回忆录中都提到毛泽东有“吃”茶的习惯:他不仅爱喝茶,还喜欢把泡过的茶叶细嚼后咽下。在战争年代的行军途中,饮茶不便,毛泽东便用一小撮茶叶放在嘴里咀嚼,他说,吃茶叶除了能解渴外,提神醒脑的效果更好。在中南海,工作人员常常见到毛泽东吃泡过的茶叶,并对此感到不解。毛泽东风趣地说,茶的主要成分在茶叶里,我这样做也是节约嘛！ 其买,“吃”茶之举古已有之,现今湖南等地区尚有此风俗。从茶叶中分离提取有效成分是从近     

国外饮茶习俗

说起喝茶,首先想到的是中国,因为茶叶源于中国。早在三四千年前,我国人民就开始喝茶了。由于茶叶逐渐传到世界各地,茶也具有了世界性,五花八门的喝茶习俗、煮茶方法应运而生。 喜欢喝茶的国家很多。阿富汗人认为“中国茶叶世界第一”,他们最爱用中国茶叶。在     

带着茶具去旅游

<正>喜欢喝茶的人在旅行时用什么喝水?运动水壶?一次性纸杯?还是只喝瓶装饮料呢?都不是。爱茶人出门旅行,茶叶是必不可少的随身物品,走到哪,茶就喝到哪。此时,放弃笨重的家用茶具,携上轻巧便捷的旅行茶具,有茶相伴,人生一乐也。     

食疗养生话茶叶

茶的食疗作用早在古代就有认识。如成书于战国时期的《神农本草》就叙述了茶的药性和作用：“茶味苦，饮之使人益思、少卧、轻身、明目。”唐代的《本草拾遗》也记载了“茶久食令人瘦，去人脂。”现今，饮茶的减肥、健美、美容作用已在国内外广为流传。茶叶中富含茶酚、磷儿茶素、维生素E、黄酮类等物质，经常喝茶有益健康，这也是我们众所周知的。     

21种状况下请别喝茶

无论男女老少都喜欢在周末休闲的时候,慢慢地泡一壶茶,享受假日的休闲。不过,不是每个人都适合喝茶养生的。我们来看一下,哪些状况下我们需要和茶叶隔离起来。1、发烧忌喝茶茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。2、肝脏病人忌饮茶茶叶中的咖啡碱等物质绝大     

科学饮茶 四季有别

在人类进入高度文明的今天,国内外饮茶蔚然成风。饮茶,已成为人们的一种文明与养身的良好习惯。“宁可一日无食,不可一日无茶。”可见,茶在人们的日常生活中占据着重要的地位。那么,科学饮茶之道是什么呢? 我国是茶的故乡,喝茶、种茶、制茶皆起源于我国。饮茶的确有一定的学问。科学饮茶之道——四季有别。     

饮茶的副作用

《本草纲目》等书中记载,茶无毒,副作用极少。而且茶还有解“诸中毒”的作用。但事物总是一分为二的,作为茶也是一样,既有有益的一面,也有副作用的一面。比如偶然饮茶者,可出现失眠、夜尿增多的现象。茶的副作用多与饮茶过量、饮用方法不当等情况有关。另外在茶叶的加工过程中,为了提高茶叶产量,使用农药和化肥也是增加其副作用的因素。     

淡茶温饮最养人

时下,邀二三知己去茶吧饮茶聊天,已成为中年人的一种休闲时尚。但饮茶,有人喜浓,有人喜淡,真是各有所好,难以做到统一。饮茶,究竟是饮浓的好呢,还是饮淡的好?对于这个问题,那就要看你从什么角度去看了。如果从健身养生的角度来看问题,那么,它的答案是明确的,那当然是饮淡茶好(放茶叶3克左右为宜)。我国民间广泛流传的《饮茶诀》中说:“淡茶温饮最养人”,“喝茶过浓犯茶瘾”,强调的也正是这个道理。众所周知,茶与咖啡、可可一样,已成为当今世界的三大饮料之一。作为天然饮料的茶叶,备受世人的青睐。茶不仅含具有抗癌功效的茶多酚,还含有少量…     

钦茶,东南西北各不同

茶叶是世界公认的三大饮料（茶、咖啡、可可）之一,但各国饮茶的习俗却不尽相同,各有妙处。 泰国人喝冰茶 泰国人饮茶的习惯很奇特,他们常常在一杯热茶中加入一些小冰块,这样茶很快就冰凉了。在气候炎热的泰国,饮用此茶使人倍感凉快、舒适。 埃及人喝甜茶 埃及人招待客人时,常端上一杯热茶,里面放入许多白糖,同时送来一杯供稀释茶水用的生冷水,表示对客人的尊敬。 印度人喝奶茶 印度人喝茶时要在茶中加入牛奶、姜和小豆蔻,沏出的茶味与众不同。他们喝茶的方式也十分奇特,把茶斟在盘子里啜饮,可谓独具一格。 英国人喝什锦茶 英国人常在茶里掺     

饮茶四忌

在我国喝茶已有二干多年历史,又是茶叶的故乡。许多“老外”电喜欢饮茶,但风俗各异。如日本人的茶道,泰国的冰茶,美国的速溶茶,埃及的甜茶,英国的下午茶,北非的薄荷茶(主要是将茶中加冰块、塘或薄荷),保加利亚的摇头茶(他们习惯摇头表示同意和赞赏),足以说明世界各民族对茶的喜爱。     

茶杯不洗净残留致癌物

中国是茶的故乡,种茶、制茶、喝茶的历史更是源远流长。我国有句俗语,“喝茶不洗杯,阎王把命催。”说的就是．茶虽有益健康,但错误的饮茶习惯却会带来相反的结果,“不勤洗茶杯”就是最常见的一种。     

药茶的妙用

众所剧知,茶叶是天然养生保健饮料.明代顾元庆在<茶谱>中总结了茶的功能说:"饮茶可止渴、消食、除痰、少睡、利水道、明目、益思、除烦、去腻.人固不可一日无茶."喝茶不仅能防治许多疾病,而且还能提神益思,延年益寿.     

茶制生活用品

近年来,日本加紧对茶叶进行综合开发利用,研究出了品种繁多的茶制品,远远地走在其它茶产国的前面。 日本人不仅喝茶,而且还吃茶。“茶膳”就是一种传统性膳食。米饭中放茶叶,酱汤中泡茶叶,油炸品中添茶芽,蛋羹中加茶叶,炸蔬菜、炸海鲜、蒸鱼、烤肉撒茶料,餐后上茶冰激     

走,泡茶馆去

提起茶,人们脑海中浮现的恐怕都是“龙井”、“银针”之类茶叶冲泡的茶。可今天,在“茶”的名义下,“茶”已改旗易帜,花样繁多。时下,这城市里流行“喝茶”,同学聚会,恋人相聚,商务往来等等,都是一句:走,喝茶去。