健身后喝杯巧克力牛奶最好

《美国临床营养学杂志》刊登一项新研究发现，健身之后，巧克力牛奶是最佳的能量补充饮料。原因是，每杯巧克力牛奶含有8～11克蛋白质。高强度运动之后立即摄入牛奶蛋白质比摄入大豆蛋白质更能促进肌肉蛋白质合成。     

六个时间吃糖不会发胖

疲劳时:吃糖可以有效缓解疲劳,例如,下午可吃些巧克力和点心。巧克力中含有"可可多酚",能促使心、脑血管扩张,改善血液循环,增加血流量,从而为身体提供能量,缓解疲劳。最好是黑巧克力,它富含镁离子,同时具有安神、抗抑郁的作用。运动前后:运动医学研究证实,如果在剧烈运动前补充少量含糖饮料,可以帮     

理想的营养，出色的运动

美国饮食营养学会、加拿大营养师协会、美国运动医学会在2009年发布了新一版的有关营养与运动表现的联合声明．其中指出：理想的营养可以增强人们在身体活动和运动中的表现,并且促进身体在运动后的恢复过程。上述专业组织也推荐适当地选择食物和饮料,在恰当的时间进食．以及合理使用膳食补充剂来维持理想的健康状况和获得良好的运动表现。     

河北省某高校大学生春季饮水类型调查

调查河北省某高校大学生春季不同类型水的饮用量,为后期饮水宣教提供科学依据.方法 采用简单随机抽样的方法抽取河北省某高校156名大学生,采用连续7 d 24 h饮水记录法,记录调查对象每次的饮水量和饮水种类.对7d中有任意饮料消费的人群进行单独分析.结果 调查对象每天白水、牛奶、含糖饮料、其他饮料的饮用量中位数分别为866,43,43,2 mL.其中饮料消费人群每天白水、牛奶、含糖饮料、其他饮料的饮用量中位数分别为845,36,63,11 mL.两类人群中男生白水、含糖饮料饮用量均高于女生(Z值分别为2.31,3.03;2.31,2.11,P值均<0.05),而牛奶饮用量低于女生(Z值分别为-2.73,-2.23,P值均<0.05).女生其他饮料饮用量高于男生,但仅在饮料消费人群中差异有统计学意义(Z=3.31,P<0.01).两类人群中不同体质量指数的调查对象不同类型水的饮用量差异均无统计学意义(P值均>0.05).结论 河北省某高校大学生主要以饮用白水为主,男女生饮水类型不同.     

运动饮料真的那么好吗?

在广告里,大汗淋漓的运动员总是拿着一大瓶蓝色或者绿色或者橙色的饮料畅饮.喝运动饮料逐渐成为一种潮流,尤其是运动后,喝运动饮料更是一种理所当然的事情,不少高档运动场所都会在休息区放上几瓶运动饮料供人们运动后饮用.但是,我们真的需要运动饮料吗?运动饮料真的那么好吗?     

孩子不要饮用能量饮料

美国儿科学会日前建议，少年儿童停止饮用能量饮料．因为这种饮料含大量咖啡因。该机构同时建议．孩子最好也不要饮用运动饮料。 美国儿科学会在近期的《儿科》月刊上发表了相关临床研究报告。报告撰稿人之一霍利·本杰明说．孩子经常饮用运动饮料可能会导致肥胖．因为这种饮料含大量热量，超过人体所需．此外这种饮料还损害牙齿．因此不建议使用．尤其是用餐时。“对参加日常运动的多数孩子来说．     

运动饮料并不神奇

在体育赛场上，我们经常可以看到运动员在休息时饮用五颜六色的饮料，这些饮料就是运动饮料，它不同于普通饮料，其主要成分是糖、电解质和抗氧化物。     

面对功能饮料 你可以说“不”

提神、醒脑、清热、通便……为了抢占市场,如今很多饮料打起了＂功能牌＂。目前功能饮料市场上鱼龙混杂,人们很容易就买错,饮用之后反而有害无利。功能饮料添加的成分可能确实对身体有利,但也必会有弊。糖尿病、高血压、高血脂、儿童、老人、尿毒症患者、久坐不动白领、阴虚体质者……都有各自的功能饮料＂禁区＂。因此,购买功能饮料时最好＂对号入座＂,辨明其适宜、禁忌人群和所含成分之后再选择。     

北京市某高校男性运动人群春季饮水量及饮水类型分析

调查北京市某高校男性运动人群春季饮水量及饮水类型,为制定相应适宜水摄入量提供科学数据.方法 采用单纯随机抽样的方法抽取北京市某高校男性运动人群109名,采用连续7d24h饮水记录法,记录调查对象每次的饮水量和饮水种类.结果 调查对象每天饮水量中位数为1 789 mL,达到中国成年居民水适宜摄入量的为60人,占总人数的55.1%.按能量消耗四分位分组后,不同能量消耗组调查对象之间的饮水量差异有统计学意义(x2=9.20,P=0.03),达到适宜饮水量的百分比差异有统计学意义(x2=18.27,P=0.04).调查对象白水、奶及奶制品、运动饮料、其他含糖饮料饮用量中位数分别为1 180,40,65和383 mL,分别占饮水量的67.1%,2.2%,3.7%和22.2%.不同体脂率组调查对象的运动饮料饮用量占饮水量的百分比差异有统计学意义(x2=8.59,P=0.04).不同能量消耗组调查对象的运动饮料(x2=8.25,P=0.02)和其他含糖饮料饮用量占饮水量的百分比(x2=8.57,P=0.01)差异有统计学意义.结论 北京市某高校男性运动人群中,不同能量消耗组饮水量不同,能量消耗较高组饮水量也较高;饮水类型主要以饮用白水为主,不同体脂率和不同能量消耗组运动人群间的饮水类型存在差异.     

运动结束后一小时再吃鱼

运动后如果想尽快恢复体力,高糖、低脂肪、适量蛋白质和容易消化的食物都是不错的选择。另外,恢复运动疲劳,及时补充体液也极为重要,含有电解质的运动饮料比较适宜。而在体内能量储备物质恢复方面,要补充含糖的食物,如各种水果,而且补充得越早越好。在此给大家推荐一些适宜食用的食物:各种蔬菜、水果、豆腐、海带、虾皮、牛奶等。鱼肉是高蛋白低脂肪的食物,不但有营养,更是减肥的最佳食品,因此很多人把鱼肉当成运动后的首选食物。其实,运动后吃鱼会让你的疲劳感加剧。人在运动后,尤其是剧烈运动后,会感到肌肉发胀、精神疲惫。     

浅谈运动员饮料的选择

在运动训练与比赛当中,如何正确选择运动饮料,对运动训练成绩的提高与比赛的胜负以及运动后疲劳的恢复有着重要的关系,不同的运动项目,不同的运动负荷与强度对饮料的需求与选择有所不同。运动饮料可分为主要补充能量的高能饮料与主要补充体液的补液饮料。传统的补液饮料中,碳水化合物浓度较低,是设计用来快速补水,补糖和补电解质的;而高能饮料中,碳水化合物浓度较高,一般都含有20～25%的碳水化合物,主要用于最大限度地补糖,而并不考虑快速补水的问题.补液饮料通常含有小分子的碳水化合物,例如蔗糖,葡萄糖和果糖,以提供甜度,刺激运动员饮用;…     

五种令人担心的食品

人们大多知道糖果和碳酸饮料对身体无益,但营养学家建议大家避免食用的食品远不止可口可乐和某些巧克力。以下是美国《时代》周刊近期刊文建议大家敬而远之的5种超市食品:含糖的运动饮料许多家长认为运动饮料是夏季的健康饮品,但此类饮料通常含有比较多的钠和糖。含糖运动饮料不过是一种糖水,对马拉松运动员或许有好处,但是,做完普通运动的孩子最好选择喝水而不是饮料。     

功能饮料需谨慎选择

正功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例,在一定程度上调节人体功能的饮料。它的成分与人体体液相似,饮用后能更迅速地被身体吸收,及时补充人体因大量运动出汗所损失的水分和电解质,使体液达到平衡状态。但是,功能饮料里还含有兴奋剂(如咖啡因、牛胆碱和葡醛内酯)和某些     

一起课间加餐引起88名学生食物中毒的调查

目的 查明锡山区88名学生食物中毒发生的原因,提出相应的预防控制措施。方法 进行流行病学调查,采集剩余食物和病人排泄物等作实验室检查。结果 所有中毒患者均有恶心、呕吐等症状,均于当天饮用过某牛奶公司生产的牛奶饮料,在剩余牛奶饮料中检出血浆凝固酶阳性的金黄色葡萄球菌。结果 本起食物中毒与学生饮用了被金黄色葡萄球菌污染的牛奶饮料有关。卫生、教育行政部门对中小学课间加餐应严格控制,加强监督管理。     

罐装饮料中的细菌污染

近年来 ,年轻者边走边喝饮料 ,或数人轮流饮用的情况较为多见。研究者从卫生学角度 ,对口饮罐装饮料中的细菌数变化 ,以及在不同饮料中接种一定菌数 ,经过不同时间后细菌数增减情况进行了观察。对象与方法　取市售 50 0 ml同一品牌罐装饮料 ,志愿者数人半日内直接对口饮用。然后采取饮料液 ,适当稀释培养 2 4～ 48h,肉眼观察菌落数。另取绿茶、麦茶、运动饮料、矿泉水类饮料 ,约 1 0 5/ml非毒素性大肠菌接种 ,室温放置 ,培养后行菌数测定。结果　开瓶时 ,全部饮料均未查出菌。经过一定时间后 ,多数饮料液中菌数增加。饮用开始后观察菌数为 1…     

060 罐装饮料中的细菌污染

近年来,年轻者边走边喝饮料,或数人轮流饮用的情况较为多见.研究者从卫生学角度,对口饮罐装饮料中的细菌数变化,以及在不同饮料中接种一定菌数,经过不同时间后细菌数增减情况进行了观察.对象与方法取市售500ml同一品牌罐装饮料,志愿者数人半日内直接对口饮用.然后采取饮料液,适当稀释培养24～48 h,肉眼观察菌落数.另取绿茶、麦茶、运动饮料、矿泉水类饮料,约105/ml非毒素性大肠菌接种,室温放置,培养后行菌数测定.结果开瓶时,全部饮料均未查出菌.经过一定时间后,多数饮料液中菌数增加.饮用开始后观察菌数为101/ml～102/ml,3 h后达103/ml,24 h后达104 /ml .饮料液中接种菌后经过观察,绿茶类菌接种3 h后菌数减少,6 h后约为104/ml,24 h后减少为102/ml.其他饮料类菌数虽稍有降低,但多数饮料液中维持接种时的菌数 .以上结果确认,饮用后数小时查出菌数约103/ml,24 h后增至104/ml.接种大肠菌后 ,多数饮料维持接种时菌数.虽然有的饮料具有杀菌效果,但是不超过12 h.饮料液细菌学污染,边走边喝、龋齿等口腔细菌感染和其他感染疾病可能是主要原因, 提示存在卫生学上的问题.     

普通人也可以喝运动饮料吗？

问：奥运会上,运动员常喝的那种蓝色饮料有什么特殊成分吗？普通人也可以喝吗？ 答：运动员饮用的是专门为大运动量设计的运动饮料。     

早晨一杯水别这样喝

饮料早上起来的第一杯水最好不要喝果汁、可乐、汽水、咖啡、牛奶等饮料.汽水和可乐等碳酸饮料中大都含有柠檬酸,在代谢过程中会加速钙的排泄,降低血液中钙的含量,长期饮用会导致缺钙.     

高渗、低渗和等渗饮料,怎么选

运动饮料有低渗、等渗、高渗的区别,商家各说各的好. 其实,无所谓哪个最好,只有哪个更合适. 低渗饮料:快速补水 [特点]水分多,电解质和糖类浓度低于人体体液浓度,容易被身体吸收. [适用场景]短时间、低强度、出汗少的运动,比如瑜伽、短时间慢跑等. 等渗饮料:快速补充电解质 [特点]水分、电解质和糖类浓度,都与人体体液内浓度相似. [适用场景]1～2小时内的中强度运动.适合大多数人运动、健身时饮用.     

豆浆饮料风靡日本

近年来,日本人越来越爱喝豆浆,认为它是天然的健美饮料。据日本一家饮料公司调查,许多饮用豆浆者反映:常喝豆浆能治愈易生疖肿的皮肤病;喝豆浆后,痤疮渐渐消退,脸变得干净好看了;常喝豆浆,血压逐渐恢复到正常水平,不再担心得中风了;一些妇女饮用豆浆后感觉精力充沛…… 豆浆和豆腐2000多年前出自中国,镰