浅谈人参的规格、保管及加工

早在清代，人参已分为山参、移山参、园参三大类。目前，加工的商品人参主要有三大类，即生晒参、红参、糖参。详细分园参加工种类，生晒品有：全白参、全须生晒参、生晒参、白干参、大力参、、皮尾参、白直须、白弯须；蒸制品     

对<中国药典>中部分药材建议

《中国药典》１９９５年版１部中,人参为五加科植物,栽培参称为“园参”,野生者称为“山参”。园参在药材上称“生晒参”,山参称之为“生晒山参”。在药材形状栏内,《中国药典》将这两种药材分别做了描述,这很利于二者的鉴别。但在鉴别栏内,鉴别的第１种方法中却述...     

生晒山参、西洋参、红参和生晒参的FTIR图谱研究

人参是我国传统的滋补品 ,为五加科植物人参Panax ginseng C.A.Mey.的干燥根。栽培者为“园参”,野生者为山参 ,多于秋季采挖洗净 ;“园参”经晒干或烘干 ,称为生晒参 ;“园参”经蒸制后干燥 ,称红参。山参经晒干 ,称生晒山参。西洋参为五加科植物西洋参 P.quinguefolius L.的干燥根 ,均系栽培品 ,秋季采挖洗净 ,晒干或低温干燥。上述 4种参的药材性状、显微结构、理化性质和薄层色谱等方面已有很多的报道 ,并已收载于《中华人民共和国药典》2 0 0 0年版一部。本实验利用傅里叶变换红外光谱仪借助 OMNI采样品直接快速准确地测定生晒山参…     

简述移山参的鉴别要点

名贵药材移山参的鉴别,中华人民共和国药典(1995年版)没有记载。中药材(1996年版)称移山参系采集较小的山参,称植于离居住区较近适宜于山参生长的山林中经1O余年后,再挖出随山参出售,其参形略有变异,质量较山参次之。移山参的概念应当以中药材(1996年版)为准。(中药大辞典(1985年版)称移山参是将较小的山参或较小的圆参经移植适宜于山参生长的山林中长成的。) 现在药材市场上,发现过将生晒参经加工制成移山参出售的情况,其外形神似,包     

西洋参与生晒参的鉴别

<正> 生晒参为五加科多年生草本植物人参的根(除去支根)洗净晒干而成,载培者称园生晒参,野生者称野生晒山参,主产于我国辽宁、吉林、黑龙江等省。 西洋参又称“洋参”、“花旗参”,主产于北美洲和加拿大等地,现我国从美国及加拿大少量进口,一些地方有引种。 四洋参与西晒参外形很相似,均呈圆柱形或纺锤形,表面为灰黄色,参体可见纵皱纹,断面淡黄白色,有棕色树脂管,味微苦、甘。     

冬令进补话人参

一进入冬天,大家常会想到进补。人参有补气调中、生津宁神之功,是理想的补品。由于人参的品种甚多,功用不同,因此选用人参还是大有讲究的。但是在选用人参时,常遇到一个问题,即人参有许多种,如野山参、别直参、生晒参、西洋参、红参等,让人无所适从。现简要地介绍一些常用的人参及其功用。一般人参分为山参和园参。山参又分为野山人参、移山人参。野山人参,生长期需要几十年,甚至一二百年,具有大补元气、补益脾肺、养血安神的功效,是人参中价格最贵、功效最大的一种,但基本绝迹。目前最常用的山参多为移山人参。移山人参系采集较小的山参,移…     

浅谈中药人参的药理作用与应用研究

<正>中药人参为五加科的干燥根,栽培品称"园参",野生品称"山参",主产于东北三省。秋季采挖。园参经晒干或烘干,称"生晒参";蒸制后的干燥品,称"红参"。切片或研粉用。人参的化学成分主要是人参皂苷、多糖、维生素及人参黄酮类等。多数为达     

谈人参的规格、保管及加工

<正> 早在清代,人参已分为山参、移山参、园参三大类。目前,加工的商品人参主要有三大类,即:生晒参、红参、糖参。详细分园参加工种类,生晒品有:全白参、全须生晒参、生晒参、白干参,大力参、皮尾参、白直须、白弯须;蒸制品有:边条红参、红参、干姜参、红参芦、红直须、红参芋、红弯须;糖汁浸制品有:掐皮参、糖参、糖参芦、糖直须、糖弯须。经过加工的人参可长时间保存,但由于人参富含各种营养物质,极易生虫发霉,尤其是夏秋两季。生虫发霉后,质量和药效均会大大降低,因而必须严格保管。经实践证明,简便易行,可长久贮存的方法有以下几种。1.将人参充分干燥后,1kg 人参内加50ml 无水     

人参常见伪品浅析

<正> 人参是一种贵重药材,使用历史悠久,疗效确实。因为价格昂贵,在不少省区有将外形类似人参的品种经加工而充“人参”,“红参”或“高丽参”销售。这些伪品的植物来源及疗效与人参完全不同,不能混淆,应注意鉴别。人参(Panax ginseng)因生长情况的不同,分为野人参(山参)、移山参、园参等,又因加工方法不同,分为红参类、糖参类、生晒参类和其它类(如捣皮参)等,又因部位、质量、大小分为若干规格等级。山参价格昂贵,市场上也时有用人工栽培的园参经加工后冒充山参。一、山参与园参的区别山参:有明显的枣核芋、马芽芦,表面细腻、平滑,黄白色。芦头细长,芦碗密,上部扭曲。肩横纹细且深(有用刀刻并抹以颜色充山参者,其纹模糊不清),色灰黑,多呈连续螺旋状,皮细而紧,光而不粗,俗称“细结皮”。参腿1～2支,参须长,质韧,珍珠疙瘩明显。     

人参的规格及其鉴别方法

本品为五加科植物人参Panax SinseneC.A.Mey的干燥根。有大补元气、安神益智的作用,为中医常用滋补药。早在汉代的《神农本草经》就有记载。因其根如人形而得名。素有棒槌、山参(系指野生)、园参(系指栽培)之称,是我国特产的一种珍贵药材。目前临床使用的人参有国产品,野生的山参和人工栽培的园参两类。由于加工方法不同可分为白参(糖参)、红参、生晒参三大类。国外进口的人参,有从朝鲜进口的朝鲜红参;从美国和加拿大进口的野生的山洋参和栽培的西洋