术后调养五款羹汤

手术后,气血亏虚,适时进食些补益药膳,可促进创口愈合,恢复健康。下面,笔者简介五款美味食疗汤羹,供大家参考选用。茯苓牛肉汤牛肉1000g,茯苓30g,桂皮10g,大枣10枚,调料适量。先将牛肉洗净,切块,诸药布包,加清水适量同置锅中,文火炖至烂熟后,食盐,味精调味服食。可健脾益肾。黄芪猪蹄汤猪蹄1对,黄芪、党参各10g,炮甲、通草各15g,调料适量。先将猪蹄洗净,剁块,诸药布包,同加清水适量,文火炖至烂熟后,去药后,食盐,味精调味服食。可养血益肾,尤适用于剖腹产后补益。海参狗肉汤海参30g,黑豆50g,狗肉1000g,调料适量。先将海参发开,洗净,切片,狗肉…     

肿瘤病人食疗方

参茸炖龟食材:龟肉500克,人参10克,鹿茸3克,苡米50克。制法:将龟宰杀,去头、爪及内脏,洗净,切块,诸药布包同放入锅中,加生姜、清水等,开水后去浮沫,加料酒等,     

抗衰美容膳食多

杏仁鸡 取母鸡 1只,甜杏仁 45g,黄酒、精盐、白糖、胡椒粉、葱、生姜、鸡清汤各适量。先将母鸡宰杀,去毛洗净,去掉头颈,脊背开膛,去内脏后再洗净,葱切段、生姜切片。杏仁用开水稍泡,剥去红衣。把鸡、杏仁、葱、生姜放入大汤钵内,加入鸡清汤、黄酒、精盐、白糖和胡椒粉,隔水蒸至熟烂后取出,拣去生姜、葱,撇去浮油,调好口味,即成。日常佐餐食用,可以补益身体,延年益寿。并可用于慢性支气管炎、肺结核、便秘等症的辅助食疗。　　杞参肚片 取熟猪肚 250g,枸杞、党参、制附片、山药、干荔枝肉、桂圆肉各 10g,红枣 20g,鸡清汤 …     

狗肉药膳种种

狗肉粥 狗肉 250g,粳米 (或糯米 )适量,生姜少许。将狗肉洗净切成小块,放入锅内,加水烧开后,放入生姜、粳米同煮成粥,早晚餐温服,用于年老体衰、阳气不足、遗精、阳萎、早泄、营养不良、小儿发育迟缓、畏寒肢冷等症。煮狗肉粥还可加入红豆、黑豆、黄豆、绿豆和慧米等,称为五福狗肉粥。　　狗肉煨黑豆 狗肉 250g,黑豆 50g,姜、盐、糖、五香粉各适量。上述各味剂上锅,先用旺火煮开,后改文火煨熟,肉烂后即可食用,适用于遗尿、尿频等肾虚症的治疗及补益。　　红薯烧狗肉 取狗肉、红薯各 500g,去皮切块,加清水适量,煮 2～ 3小时…     

验方拾贝

治疗痰咳、哮喘 (1)取牛胎盘一个,甜杏仁15克、苦杏仁12克、生姜3片、红枣3个、酒适量。将胎盘洗净,浸泡数小时,用开火焯透、切块。用油翻炒,炝适量白酒、姜汁,然后加双杏仁、姜片、枣及适量清水倒入砂锅熟烂食用。 (2)取丝瓜花10克、蜂蜜15克,将丝瓜花洗净放入杯内,加开水冲泡,盖上盖浸泡10分钟,倒入蜂蜜搅匀即成,每日饮用三次。     

面瘫的药粥疗法

1、荆芥粥:荆芥10g(鲜者30～60g),大米50g,调味品适量。将荆芥择洗干净,放入锅中,加清水适量,浸泡5～10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入食盐等调味品,再煮一、二沸即成。或将鲜荆芥洗净,切细,调入粥中服食。每日1～2剂,连续3～5天。可疏风解表。荆芥味辛而散,浊而不燥,性质平和,善祛风邪,为解表良药。药理研究表明,本品能促进汗腺分泌而有发汗作用,能缓解肢体痉挛,增强皮肤血液循环,可促进面瘫早日康复。茎。将防风择洗干净,放入锅中,加清水适量,浸泡5～10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入葱白,再煮一、二沸即成。每日1～2剂,…     

洋参药膳食疗方萃

燕窝炖洋参燕窝、洋参各5g。将燕窝用水浸透,洗净,与西洋参,同放入炖盘内,注入八成满的开水,加盖隔水炖3小时,即可饮服,每日1次,洋参可重复应用。可益肺止咳,适用于肺胃阴虚所致的干咳、咳血、潮热盗汗。龙眼洋参饮龙眼肉30g,西洋参6g,白糖少许。将元肉,洋参,白糖同放入搪瓷盆内,加清水少许,置锅中,隔水蒸40～50分钟即成,每日睡前温服1小酒杯。可养心血,宁心神。适用于心悸、气短,失眠、健忘等证。洋参瘦肉汤西洋参6g,猪瘦肉60g,食盐适量,将猪肉洗净,切片;洋参切片,同放碗中,加清水及食盐适量,隔水蒸熟,饮汤食肉嚼参,每日早晚各1剂。可生精…     

产后缺乳药膳方

太子参猪蹄汤太子参30g,鲜山药150g,猪蹄1只,调料适量。将太子参布包,鲜山药去皮,洗净,切块,猪蹄去毛杂、洗净、剁块,同放锅中,加清水适量煮沸后,下葱、姜、椒、盐、黄酒、酱油等,炖至肉熟汤浓后,去药包,味精调味,单食或佐餐服食。可益气养血通乳。归芪猪蹄汤当归10g,黄芪15g,木通、通草,留行子各5g,奶果2个,猪蹄1个,调料适量。将诸药布包,猪蹄洗净,剁块,同加清水适量煮沸后,调入葱、姜、椒、盐、料酒等,文火炖至猪蹄烂熟,去药包,味精调服。可益气养血,通络下乳。人参山甲煲仔鸡人参、穿山甲各10g,仔公鸡1只,调料适量。将仔鸡去毛杂、洗净、…     

女性美容食谱集锦

人 参鹿茸炖乌龟 用料与制法:乌龟 2只 ,鹿茸片 12g,人参 12g,枸杞子 12g。乌龟放盆中,注入开水烫死,去内脏和龟甲,龟肉斩件;人参、枸 杞子洗净。下油起锅,略炒龟肉,加适量清水煮 沸 后 ,倒 入 炖 盅内,放入鹿茸、人参、枸杞子,炖盅加盖,文火隔水炖 3小时,调味供用。 功用:补精髓,益气血,葆青春。感冒 发 热 及 有 实 火 者不宜食用。 白果菊梨淡奶汤 用料与制法:淡牛奶适量,白果 30g,白菊花 4朵,雪梨 4个,蜜糖适量。白果去壳,热水烫去衣,去心;白菊花洗净,摘花瓣用;雪梨削皮,取梨肉,切粒。把白果、雪梨放入锅内,加清水适量,武火煮…     

冬季补益药膳

麻黄附片羊肉汤麻黄５g，附片１０g，羊肉５００g，生姜３０g，调料适量。将羊肉洗净，切块，诸药布包，加清水适量同煮沸后，调入葱、椒、料酒、辣椒粉、桂皮等，同炖至羊肉熟后，去药包，食盐、味精调肥。功用是温阳散寒，补肾益精。参附牛肉汤党参３０g，附片１０g，牛肉１０００g，老姜３０g，调料适量。将牛肉洗净、切块，诸药布包，加清水适量同煮沸后，调入葱、花椒、辣椒、料酒、桂皮、木香、草果等，同炖至羊肉烂熟后，去药包，食盐，味精调服。功用是温中散寒，补肾助阳。红烧狗肉狗肉５００g，狗鞭１副，调料适量。将狗肉、狗鞭…     

《本草纲目》粥方选萃Ⅳ

6、润肠类药粥黄芪蜜粥:黄芪10g,大米100g,蜂蜜适量。将黄芪择净,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入蜂蜜,再煮一、二沸即成。温热饮服,每日1～2剂。可益气养血,润肠通便,适用于老年人、病后、产后气虚便秘,排便无力,便后疲乏,甚至汗出气短等。紫苏子粥:紫苏子10g,大米100g。将苏子择净,放入锅中,加清水适量,浸泡5～10分钟后,水煎取汁,加大米煮为稀粥即成。每日1剂,连续2～3天。可下气通便。适用于老年人、病后大便不通,燥结难解及咳嗽、哮喘等。葵菜粥:鲜葵菜100g,大米50g。将葵菜洗净,切细备用;大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入…     

肿瘤患者食疗方

枸杞甲鱼汤：取甲鱼300g，枸杞子30g，熟地黄15g，北黄芪10g，调料适量。将甲鱼宰杀后，去掉甲壳、头、爪，洗净，切块，放砂锅内清水煮，放入3味药的布包袋，武火煮沸后，转文火煲至甲鱼肉熟透，去掉药包，调入食盐、味精适量。此汤具有益气养阴的作用。适用于肿瘤病人气阴不足及化、放疗后红、白细胞下降等使用。     

《本草纲目》粥方选萃V

七、清热类药粥决明子粥:决明子15g,大米50g。将决明子择净,放入锅中,炒至微有香气时取出,候冷,放入锅中,加清水适量,浸泡5￣10分钟后,水煎取汁,加大米煮为稀粥即成。每日1剂,连续2￣3天。可清肝明目,润肠通便。适用于大便秘结,目赤肿痛,头晕,视物模糊等。大黄粥:大黄10g,大米100g。将大黄择净,放入锅中,加清水适量,浸泡5￣10分钟后,水煎取汁备用;将大米淘净,加清水适量煮粥,待熟时,调入大黄药汁,再煮一、二沸即成。或将大黄2￣3g研为细末,调入粥中服食亦可。每日1剂。可泻下通便,清热解毒,活血化瘀,清泄湿热。适用于热毒炽盛,热结便秘,跌打…     

体虚感冒食疗方

体虚感冒是指人体气血不足,免疫力弱,易受外邪侵袭而发生的感冒。对于这类人群感冒的治疗法则,必须扶正祛邪,标本兼治。民间有些食疗验方,能收到较好的疗效。1芪防桂枝粥取黄芪20g,防风10g,桂枝10g,大枣10枚,生姜20g,粳米60g。红糖适量。先将黄芪、防风、桂枝、生姜冲洗干净后共放锅中,加水适量,煎煮30分钟去渣留汁,再将粳米、大枣淘洗后放入药汁中,用小火熬粥,若药汁不够可加清水,待粥将熟时,放入红糖煮化即可。早晚2次温服,每天1剂。2归地葛根炖排骨取当归20g,熟地15g,葛根20g,猪排骨250g,生姜30g,葱末、盐、味精适量。将排骨洗净剁成小块…     

春季靓汤

生姜芥菜汤原料:芥菜500g,生姜10g,麻油、食盐各少许。制作:将生姜切片,芥菜洗净后切成段。将适量清水、生姜和芥菜一齐放入锅     

癌症防治药膳八方

黄芪灵芝煲龟肉：取黄芪、灵芝各30g，乌龟1只（重约500g），生姜5g，红枣10枚，黄酒、精盐、植物油、麻油各适量。先将黄苠、灵芝洗净后切成碎片，乌龟放人盆内，加约40℃的热水，使其排尽尿，再放人沸水中，剁头去爪，揭甲壳，剖腹去内脏后洗净切块；炒锅上火，加植物油烧热，放人龟肉炒一下，再加入精盐、酱油、     

慢性胃炎药膳

慢性胃炎是消化系统的常见病。该病以慢性上腹部疼痛、消化不良、病程长、缠绵难愈为其主要症状和特征。临床实践证明，对于该病的治疗，倘若能在服用药物的同时配合食疗药膳，则不仅能提高治愈率和缩短治疗时间，而且还能加强病人的营养，增强病人机体的抗病能力。以下几则药膳各具特色，患者可对症选择服用。猪肚姜桂汤取猪肚１５０g，生姜１６５g，肉桂１５g。先将猪肚洗净放于碗内，然后放入生姜和肉桂，并加入食盐和水各适量，隔水炖至猪肚熟烂后分２次饮汤食猪肚，猪肚补益脾胃，生姜、肉桂温中散寒。三味同用可温中健脾养胃，适用于…     

苦瓜炒牛肉

原料：苦瓜250g、牛肉200g、生姜3片 调味品适量，枸杞苗适量。 制法：将苦瓜剖开、去籽、洗净、切块，放精盐略渍片刻，锅中放植物油滑锅后，放入姜末略炒，下苦瓜翻炒，加清水适量煮沸；     

风湿性关节炎药粥方

防风粥防风10g，大米50g，葱白2茎。将防风择洗干净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调人葱白，再煮一、二沸即成。每日1～2剂，连续3．5天。可疏风解表，散寒止痛，适用于风寒感冒，畏风发热，自汗头痛，风湿痹痛，骨节酸痛等。     

适宜于肺癌病人的药膳

肺癌病人大多体质虚弱，正气受损。然而，倘若能合理选用药膳则可增加病人的营养，恢复机体阴阳平衡，增强抗病能力，从而提高病人的生活质量。现介绍几种适宜肺癌病人的药膳，以供选用。冬虫夏草鸭取绿头老雄鸭１只，冬虫夏草３０g，先将鸭宰杀，去毛及内脏，洗净后入锅，加入黄酒、调料、清水各适量，炖至半熟后加入冬虫夏草，继续炖至熟烂便可取食。本方具有滋阴养胃、利水消肿等功效。枸杞松子丁香鸭取枸杞子、松子、糯米各５０g，丁香、陈皮各１０g，绿头老雄鸭１只。将鸭宰杀洗净，然后把其余诸味一并放入鸭腹内封好入锅，加调料和水…