淄博市342份市售生肉中食源性沙门菌的型别特点及耐药性

目的 了解市售生肉中食源性沙门菌污染状况、型别特点及耐药性,为食源性沙门菌病的防治提供依据。方法 依据GB 4789.4 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门菌检验》及《国家食品微生物风险监测工作手册》进行沙门菌增菌、分离、鉴定、血清分型及药敏试验。结果 淄博市2009 - 2016年342份市售生肉中,生畜肉沙门菌的检出率为22.6%（26/115）,生禽肉为36.6%（83/227）;109株沙门菌分属28个血清型别;生畜肉中以德尔卑沙门菌为主（11/26）,其分离株高耐药抗生素为四环素、奈啶酮酸、氯霉素;耐3类以上抗生素的多重耐药菌株为19.2%;生禽肉中以肠炎沙门菌（33/83）和印第安纳沙门菌（25/83）为主,其分离株高耐药抗生素为奈啶酮酸、氨苄青霉素、磺胺嘧啶;耐3类以上抗生素的多重耐药菌株达到73.5%。结论 生肉中食源性沙门菌的污染率较高,生畜肉与生禽肉中沙门菌的主要血清型别不同,对多种抗生素均表现出高耐药率及多重耐药性。     

衡阳市生畜肉及熟肉制品中沙门菌血清型、分子分型及耐药性研究

目的 了解2021年衡阳市生畜肉及熟肉制品中沙门菌污染状况,分析沙门菌血清型分布、分子分型特征及耐药情况。 方法 采集衡阳市各县区生畜肉及熟肉制品样品,依照GB4789.4进行沙门菌分离鉴定和血清分型;采用美国临床和实验室标准化协会(Clinical and Laboratory Standards Institute,CLSI)推荐的微量肉汤稀释法进行药物敏感试验;用脉冲场凝胶电泳(pulsed field gel electrophoresis,PFGE)进行分子分型,结果用BioNumerics软件聚类分析。 结果 从52份生畜肉中检出18株沙门菌,检出率为34.62%(18/52),52份熟肉制品中检出3株沙门菌,检出率为5.77%(3/52);21株沙门菌可分为7个血清型,其中伦敦沙门菌42.86%(9/21)和罗森沙门菌19.05%(4/21)占主要优势;21株沙门菌均对亚胺培南(IPM)和多粘菌素E(CT)敏感,对萘啶酸(NAL)、头孢噻肟(CTX)、头孢西丁(CFX)、头孢他啶(CAZ)敏感度均达90.00%以上,对四环素(TET)、氨苄西林(AMP)、甲氧苄啶/磺胺甲噁唑(SXT)耐药达50.00%以上,多重耐药严重,最常见的耐药谱为四环素-氨苄西林-甲氧苄啶/磺胺甲噁唑(TET-AMP-SXT),耐药率为52.38%;21株沙门菌PFGE聚类分析相似度为48.20%,罗森、伦敦沙门菌带型最为集中,但鼠伤寒沙门菌呈现多样性;各带型与耐药谱之间未见明显相关。 结论 衡阳市生畜肉及熟肉制品沙门菌污染及耐药问题严重,血清型分布广泛,同一血清型大部分菌株PFGE型可聚集成簇。     

2013-2015年湘潭市食品中金黄色葡萄球菌和沙门菌的污染状况及耐药性分析

目的 了解湘潭地区食品中金黄色葡萄球菌和沙门菌的污染状况和耐药性, 为食源性疾病监测和临床用药提供科学依据。 方法 依据GB 4789.10-2010对金黄色葡萄球菌,GB 4789.4-2010对沙门菌进行分离鉴定, 参照美国临床实验室标准化研究所出版的药物敏感试验做药敏。 结果 406份样品检出金黄色葡萄球菌26株,检出率为6.40%;545份样品检出沙门菌14株,检出率为2.57%。金黄色葡萄球菌对氨苄西林的耐药率高达73.08%,而且多重耐药明显;沙门菌对四环素的耐药率最高,达到57.14%。 结论 湘潭地区食品中的金黄色葡萄和沙门菌球菌存在一定程度污染,其耐药形势严峻,应加强抗生素的管理和耐药性监测。     

佛山市沙门菌多重耐药及第Ⅰ类整合子携带情况分析

目的 了解佛山市沙门菌的多重耐药以及第I类整合子的携带情况,为研究沙门菌耐药机制提供参考。方法 收集2015—2017年佛山市食源性疾病监测中分离的390株沙门菌作为本研究的样本菌株,按照Kauffman-White的分类标准进行沙门菌血清分型,采用半定量药敏检测法测定沙门菌对14种抗生素的最小抑菌浓度（ MIC）,采用聚合酶链反应（PCR） 检测第I类整合子相关的整合酶intI基因。结果 390株沙门菌共分为9个血清群、43个血清型,其中以B群的鼠伤寒沙门菌变种（I4,5,12：i：-）检出数最多（136株,占34.87%）。药敏试验结果显示,耐药率最高的是氨苄西林,耐药率为69.23%,其次为四环素,耐药率为67.95%。390株沙门菌中共检出329株耐药菌株,耐药率为84.36%;其中多重耐药菌株252株,多重耐药率为64.62%（252/390）。37.95% （148/390） 的沙门菌检测出第Ⅰ类整合子,54.37%（137/252）多重耐药菌株检出第Ⅰ类整合子。结论 佛山市沙门菌血清型别多样,耐药率及整合子携带率均较高,提示应从基因水平对沙门菌耐药性及其传播机制进行监测 。     

菏泽市2021年畜肉及其制品沙门菌耐药分析及脉冲场凝胶电泳分型研究

目的 了解菏泽市2021年售畜肉及其制品中沙门菌的流行趋势、常见血清型、耐药现状及分子分型情况。方法 对2021年菏泽市销售场所售卖的畜肉及其制品进行抽样检测，分离出沙门菌41株，并进行血清型分型。对全部菌株进行耐药分析和脉冲场凝胶电泳分子分型分析。结果 41株沙门菌分属于19个血清型；优势血清型主要有伦敦沙门菌(17.07%)、德贝沙门菌(14.63%)、瑞森沙门菌(9.76%)、阿格纳沙门菌(9.76%)、鼠伤寒沙门菌(7.32%)。41株沙门菌分成了36个PFGE带型。沙门菌对头孢类抗生素较为敏感，对亚胺培南最为敏感，敏感率为97.56%;只有2株对14种抗生素敏感，其余39株都有不同程度的耐药。结论 菏泽市畜肉及其制品中的沙门菌具有不同的血清型和PFGE型别，且具有不同程度的耐药性；应加强沙门菌的PFGE分子分型和耐药性检测，为沙门菌疾病的预防、控制及治疗提供科学依据。     

福建省2018年临床沙门菌分离株血清型及耐药性分析

目的了解福建省2018年哨点医院分离的204株沙门菌的血清型分布及耐药特征。方法对204株沙门菌进行血清学分型,并据CLSI指导原则对14种抗生素进行药敏试验。结果204株沙门菌血清型以鼠伤寒沙门菌为主(63.2%,129/204),其次是肠炎沙门菌(10.8%,22/204),还包括德尔卑沙门菌、斯坦利沙门菌和圣保罗沙门菌等。204株沙门菌对氨苄西林、四环素、氨苄西林/舒巴坦耐药率较高,分别为73.0%、70.1%、52.9%,对亚胺培南耐药率最低(4.0%)。耐3类或3类以上抗生素的多重耐药菌占52.9%。对14种抗生素全部耐药的菌株占4.4%。结论福建省临床来源的沙门菌血清型以鼠伤寒沙门菌为主。沙门菌对氨苄西林及四环素等耐药较为严重,多重耐药现象普遍存在。需做好食源性沙门氏菌的监测工作,从源头预防沙门氏菌感染。     

社区环境中沙门菌特性研究

目的研究H市社区环境(食物、菜地土壤、生活污水)中沙门菌的特性。方法按GB/T4789-2003分离、鉴定沙门菌并用标准血清分型,纸片琼脂扩散(K-B)法测定菌株耐药性及碘淀粉法测定产青霉素酶菌株。结果共分离沙门菌103株,其中100株分属B、C1、D、E1群8个血清型.食品中沙门菌检出率最高(36.15%,47/130),其次是菜地土壤(25.00%,25/100)与生活污水(31.00%,31/100)。H市外环境沙门菌耐药性严重,食品沙门菌中60.00%(15/25)是多重耐药株,哌拉西林、庆大霉素是三来源沙门菌共同的耐药谱,但三者均对头孢哌酮、亚胺培南、环丙沙星敏感。仅有5个菌株产生青霉素酶。结论H市外环境中沙门菌污染严重,来自食品的沙门菌对常用抗生素耐药性较另两来源的菌株强。     

2014年-2017年内蒙古自治区食品中沙门菌血清型分布与耐药性分析

目的了解内蒙古自治区食品中沙门菌的血清型分布和耐药情况。方法采用GB 4789.4—2010方法和微量肉汤稀释法进行沙门菌血清分型和药物敏感性试验。结果 2014年-2017年内蒙古自治区共分离91株食源性沙门菌,分属于9个群,28个血清型,以B群和D1群居多,分别占31.87%(29/91)和37.36%(34/91)。其中,肠炎沙门菌和德尔卑沙门菌是优势血清型,分别检出34株(37.36%)和15株(16.48%),其他血清型散在分布。沙门菌耐药性试验结果显示菌株对萘啶酸的耐药性最高(56.04%),多重耐药菌株(≥3类)占30.77%(28/91)。结论内蒙古自治区食品中沙门菌的耐药情况较严重,血清型以肠炎和德尔卑沙门菌为主,血清型呈现多样化的特点。     

湖南省食源性沙门菌血清型分布及耐药性研究

目的掌握湖南省食品中沙门菌血清型分布和耐药现况,为沙门菌病的防控提供科学依据。方法应用GB4789.4-2010对来自食品中的沙门菌进行血清分型鉴定,采用CLSI推荐的微量肉汤稀释法对分离株进行14种抗生素敏感试验。结果 150株沙门菌分离株血清群以B群为主,主要血清型为德尔卑沙门菌、阿贡纳沙门菌、瓦伊勒沙门菌。126株（84.00%）对1种以上的抗生素耐药,其中对3种以上的抗生素耐药占49.33%（74/150）;在所测定14种抗生素中,对四环素（56.00%）、阿莫西林/克拉维酸（56.00%）、氨苄青霉素（42.00%）的耐药性较高,对头孢吡肟、阿米卡星、头孢噻肟和头孢曲松较敏感;同时分离出3株耐9种以上抗生素的鼠伤寒沙门菌,其耐药谱与超级耐药鼠伤寒沙门菌DT104的耐药谱类似。结论湖南省食源性沙门菌血清型分布呈多态性,各血清型沙门菌均有不同程度的耐药及多重耐药。加强对沙门菌的综合监测,有利于指导沙门菌病的防治,提高对疫情的应急能力。     

2021年台州市176株沙门菌血清型分布特点以及药敏试验结果分析

目的 了解台州市2021年各辖区上送食源性疾病病例沙门菌血清型分布以及耐药情况,为沙门菌疾病的合理用药和疫情防控提供科学依据。方法 依据GB 4789.4—2016对台州市县市区上送的沙门菌进行血清型鉴定,并且采用微量肉汤稀释法对沙门菌进行抗生素敏感试验。结果 176株沙门菌共鉴定出34种血清型,其中鼠伤寒沙门菌83株,占47.16%;肠炎沙门菌21株,占11.93%;伦敦沙门菌15株,占8.52%。药敏试验结果表明,共有145株(82.39%)沙门菌对1种及以上抗生素耐药,其中多重耐药菌株有109株(61.93%)。氨苄西林(68.18%)的耐药率最高,其次对四环素(61.93%)、氨苄西林/舒巴坦(53.41%)、氯霉素(34.66%)、复方新诺明(32.95%)的耐药率也较高;对头孢西丁(96.59%)、亚胺培南(94.32%)、阿奇霉素(93.75%)、头孢他啶(87.50%)、庆大霉素(84.66%)等药物较为敏感。结论 台州市食源性疾病病例沙门菌血清型分布多样性,且沙门菌耐药及多重耐药情况较为严峻。     

东莞市科瓦利斯沙门菌耐药特征及分子分型研究

目的 分析东莞市科瓦利斯沙门菌的耐药特征及分子分型情况,了解该菌种的发展趋势,为开展食源性疾病防控工作提供实验依据。方法 实验菌株来源于2013—2017年东莞市4家食源性疾病监测哨点医院上送的33株科瓦利斯沙门菌,参照GB 4789.4—2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验》对沙门菌进行分离培养、生化及血清学鉴定;采用微量肉汤稀释法（MIC）对菌株进行药物敏感性试验;并参照美国疾病预防控制中心公布的PulseNet PFGE分子分型标准化实验室操作进行脉冲场凝胶电泳（PFGE）的分子分型。结果 2013—2017年东莞市科瓦利斯沙门菌的检出率为1.49%（33/2 211）。33株科瓦利斯沙门菌对四环素和氯霉素的耐药率最高,分别为81.82%和78.79%;对14种抗生素的耐药谱共有12种,其中以同时耐四环素、氯霉素的菌株最多,占54.5%;对3种及以上药物耐受的菌株有7株,占21.2%。33株科瓦利斯沙门菌共分成15个PFGE型,其中COVX01.DG006型8株、COVX01.DG011型5株。结论 2013—2017年东莞市科瓦利斯沙门菌检出率呈现增长趋势,散发病例呈聚集特征,菌株多重耐药率较低,今后仍需密切关注该菌种的感染情况和流行趋势。     

湖南省即食食品中食源性致病菌污染状况及耐药性研究

目的 了解湖南地区即食食品中食源性致病菌的污染状况和耐药性,为预防和控制食源性疾病提供科学依据. 方法 从湖南地区的农贸市场、超市和餐饮单位采集即食食品(凉拌菜和熟肉制品),依据GB 4789-2010和GB/T 4789-2008方法,对样品进行沙门菌等4种食源性致病菌检测,分离菌株使用微量肉汤稀释法进行药敏试验. 结果 991份样品共检出食源性致病菌92株,检出率为9.28％,其中检出金黄色葡萄球菌68株,检出率为6.86％,检出沙门菌和单增李斯特菌各12株,检出率为1.21％,未检出大肠埃希菌O157.药敏结果显示金黄色葡萄球菌和沙门菌均具有一定的耐药性,其中金黄色葡萄球菌对苯唑西林的耐药率高达61.76％,而且多重耐药明显. 结论 湖南地区即食食品存在一定的食源性致病菌污染,应加大卫生监督力度,防止食源性疾病的暴发流行;同时应控制动物饲料中抗生素的添加使用,加强抗生素的管理和耐药性监测.     

2016-2017年河源市腹泻病例沙门菌感染情况分析

目的 分析河源市哨点医院腹泻病例的沙门菌感染状况,了解沙门菌感染特征,为科学防控提供依据。方法 收集2016—2017年河源市哨点医院腹泻病例粪便样本进行沙门菌分离培养、血清型鉴定和药敏试验。结果 共检测腹泻病例905例,检出沙门菌阳性120例,总阳性率为13.26% ;沙门菌检出阳性高峰期为5—9月,共检出沙门菌阳性86例,占71.67%。120例阳性病例中男性72例、女性48例,男女性别比为1.5∶1;以0~2岁年龄组阳性病例最多,共72例,占60.00%。血清分型以鼠伤寒沙门菌为主,占76.67%（92例）,其次为肠炎沙门菌,占12.50%（15例）。120株沙门菌对四环素耐药率最高（83.33%）,其次为氨苄西林（81.67%）;未出现亚胺培南耐药菌株,对头孢西丁、氨曲南、头孢他啶、庆大霉素、头孢噻肟敏感率均达70%以上。结论 河源市腹泻病例沙门菌感染主要以鼠伤寒沙门菌为主,0~2岁儿童为易感人群,选择二代和三代头孢菌素能有效治疗沙门菌引起的感染。     

1627例儿童肺炎克雷伯菌临床分离株分布及耐药分析

目的 了解郑州大学附属儿童医院住院部肺炎克雷伯分离株的耐药状况。方法 收集2015年1月—2017年12月郑州大学附属儿童医院住院患儿肺炎克雷伯分离株,采用美国BD Phoenix?-100全自动细菌鉴定/药敏系统革兰阴性菌板条进行药敏试验,分析肺炎克雷伯菌对主要抗菌药物敏感率。结果 收集了1 627株肺炎克雷伯菌,其中2015年431株、2016年572株、2017年624株,呈逐年上升趋势。男童感染1 066例,女童感染561例;标本来源以来自上呼吸道、脓液和血液居前3位,分别占比78.3％、5.6％、3.8％。近3年肺炎克雷伯菌对头孢类抗菌药物耐药率均高于50％;对碳青霉烯类抗菌药物亚胺培南、美罗培南耐药率有增长趋势。结论 1 627例多重耐药的肺炎克雷伯菌检出率为69.1％,多重耐药的肺炎克雷伯菌检出率呈上升趋势并远高于全国水平,该院应加强医院感染防控措施,做好细菌耐药性监测以便指导临床合理用药,控制MDR肺炎克雷伯菌在医院内的流行。     

河南省2003～2008年食源性沙门菌耐药性变迁研究

[目的]了解河南省食源性沙门菌的耐药性变迁情况,为相关部门政策制定提供依据.[方法]沙门菌检测参照GB/T4789.4-2008方法进行;药敏试验采用纸片法,操作及结果判读参照美国临床实验室标准化协会(CLSI/NCCLS)抗微生物药物敏感性试验执行标准(2006年).[结果]对2003～2008年检出的278株食源性沙门菌进行药物敏感试验,6年间食源性沙门菌对青霉素类、第三代头孢类、喹诺酮类、氨基糖苷类、氨霉素类以及四环素类抗生素产生不同程度的耐药,耐药性日益严重,耐药谱扩大,出现对多种抗生素耐药的多重耐药(MDR)菌株,最多的是对11种抗生素产生耐药.[结论]河南省食源性沙门菌耐药形势严峻,耐药性沙门菌尤其是多重耐药性沙门菌成为公共健康的潜在威胁.     

深圳市119株沙门菌的菌型分布及耐药情况分析

目的了解2009年深圳市沙门菌的菌型分布及耐药情况,为指导临床合理用药提供依据。方法采用GB/4789.4-2003沙门菌的检测方法进行菌株的分离和鉴定,阳性菌株用纸片扩散法（K-B）检测抗生素耐药性,结果根据美国临床实验室标准化委员会（NCCLS）相关文件标准判断。结果 119株沙门菌共由29种血清型组成,其中鼠伤寒沙门菌52株,占43.7%,肠炎沙门菌18株,占15.1%,其它49株占41.2%。119株沙门菌对美洛培南（100%）最为敏感,其次为亚胺培南（99.2%）、左旋氧氟沙星（96.6%）、头孢噻腭（91.6%）,耐药率最高的依次为利福平（100%）、萘啶酸（61.3%）、四环素（54.6%）、氨苄西林（50.4%）,中介率最高的为替卡西林/克拉维酸（26.9%）。结论合理使用各种抗生素以减缓细菌耐药对其的筛选压力,控制耐药菌株的流行。     

深圳市食源性疾病监测中沙门菌的耐药性分析

目的:了解深圳市食源性沙门菌耐药状况及耐药谱情况。方法:用纸片扩散法(K-B)检测抗生素耐药性,结果根据美国临床实验室标准化委员会(NCCLS)相关文件标准判断。结果:69株沙门菌受试,九类药物23种抗生素药敏显示,抗生素最敏感(100%)为美罗培南、亚胺培南、头孢西丁、头孢他啶、头孢噻吩、头孢噻肟/克拉维酸、头孢吡肟、阿米卡星等。最耐药前五种抗生素依次为奈啶酸(56.52%)、复方新诺明(47.83%)、四环素(47.83%)、甲氧苄啶(43.48%)、链霉素(43.48%)。结论:食物中沙门菌对碳青霉烯类和头孢菌素类抗生素敏感;对喹诺酮类磺胺类四环素类和氨基苷类等抗生素耐药性较高。因此应限制抗生素在食源性动物饲养过程中的应用,保障食品的安全。     

鸡肉中沙门菌的耐药性研究

目的 了解深圳市生鸡肉中沙门菌污染现状和沙门菌耐药情况。方法 按国标GB4789．4-94分离生鸡肉中沙门菌，用K-B法测定沙门菌的耐药性。结果 从220份生鸡肉中分离到沙门菌34株，分离率为15．5％，沙门菌对4种抗生素的耐药率超过30％。结论 深圳市生鸡肉中沙门菌污染率严重，沙门菌耐药性值得关注。     

深圳市生鸡肉中沙门菌的耐药性研究

目的：了解深圳市生鸡肉中沙门菌污染现状和沙门菌耐药情况。方法：按国标GB4789．4．94分离生鸡肉中沙门菌，用K-B法测定沙门菌的耐药性。结果：从220份生鸡肉中分离到沙门菌34株，分离率为15．5％，沙门菌对4种抗生素的耐药率超过30％。结论：深圳市生鸡肉中沙门菌污染严重，沙门菌耐药性值得关注。     

食品中沙门菌污染状况及耐药性研究

目的：了解浙江省食品中沙门菌的污染状况和耐药水平。方法：根据GB4789．4—94进行沙门菌的分离鉴定；用VITEK微生物分析系统GNS121药敏卡片测定沙门菌的耐药性。结果：从1047份生肉、生奶、生水产品和生食蔬菜中分离到74株沙门菌，总阳性率为7．07％。主要血清型为德尔卑沙门菌、鼠伤寒沙门菌和圣保罗沙门菌。对其中66株沙门菌的耐药性测定结果表明，对1种以上的抗生素敏感的沙门菌占51．52％，对5种以上抗生素耐药的多重耐药株占7．58％。在15种药敏试剂中，对呋喃妥因、安苄西林、哌拉西彬他唑巴坦、阿莫西彬克拉维酸和妥布霉素的耐药性达33．33％、16．67％、12．12％、9．09％和9．09％；对环丙沙星、庆大霉素和复方新诺明存在一定的耐药菌株（约达5％-8％）；所有菌株对丁氨卡那霉素、头孢曲松、头孢替坦、头孢他啶和亚胺培南均敏感。结论：与2001年所测菌株的耐药性相比，被测菌株的耐药性有所增强，耐药谱有所变宽。