全国生猪定点屠宰工作稳步推进

根据1999年1季度末的统计,全国277个大中城市中,开展定点屠宰的有265个,占 95.7％,2139个县中,开展的有 1780个,占 83.2％。 本季度全国生猪社会总屠宰量为 4144.3万头,去除不可比因素(下同),同比增长35.4％;进点屠宰量3264.9万头,同比增长42.9％,进点屠宰率68.1％,比上年同期的 66.8％增长了 1.3个百分点;机械化屠宰最 1248.1万头,同比增长 35.7％,机械     

统一思想提高认识长期不懈地抓好畜禽屠宰管理

国务院《生猪屠宰管理条例》自1998年1月1日实施以来,在各级政府的领导下,经过各级商品流通主管部门和有关部门的共同努力,我省在加强生猪屠宰行业管理、打击私屠滥宰、保障消费者的合法权益、让老百姓吃上“放心肉”方面,取得了显著成效。到1999年底,全省县城以上大中城市开展工厂化屠宰比例达到90％;进点     

农村群众怎样才能真正吃上“放心肉”

自国务院发布《生猪屠宰管理条例》以来,很多的县以下农村乡镇对上市生猪实行了“定点屠宰”。“小刀手”遍地宰猪,逃避检疫检验的情况已得到有效遏制。目前有的乡镇生猪进点屠宰率已达到80～90％,也有的更多。应该说农村群众已开始吃上“放心肉”。但是乡镇政府和相关部门花的精力相当大,做的工作也相当多。即使如此,从目前实际情况看,农村乡镇上市的肉品质量还不容乐观,群众还没有吃上符合卫生标准的“放心肉”。 1 农村乡镇生猪屠宰点多条件差     

安阳肉联厂解决了长期困扰我国屠宰业的一项难题 机械化屠宰中一项关键技术的突破

在生猪机械化屠宰过程中,因麻电而造成生猪腿骨、尾骨、荐骨伤骨现象是目前国内生猪屠宰加工业面临的共同难题。资料显示,骨伤比例大致为:腿骨10％以上,尾骨25％以上,荐骨7％以上。由于骨伤导致出血,严重影响了肉品质量和企业效益,引发业务纠纷,不利于定点屠宰工作的健康运行。虽然全国各肉类加工企业都在研究解决问题的办法,但效果均不甚理想。 去年以来,安阳肉联厂集中人力、物力投入     

认真实践“三个代表”重要思想 努力做到老百姓吃上放心肉

青冈县畜禽屠宰管理所认真组织职工学习江总书记“三个代表”重要思想,重温江总书记“让老百姓吃上放心肉”的重要指示,决心牢记宗旨,履行职责,以“让老百姓吃上放心肉”为目的,进一步强化了生猪屠宰市场管理,取得了明显效果 一是深化了管理机制改革,实行了“定职责、定指标、定奖惩”的目标责任制 通过以标定人,竞争上岗,全员聘用制,优化了生猪屠宰管理队伍,从而把生猪屠宰管理这项经济工作上升到政治责任的高度上来,增强了主动性和责任感 二是严把“三关”,加大了销售市场管理力度 他们采取:蹲住定点厂,把住检疫检验关,做到病害肉不出厂;看住县城农贸市场,     

淮南市“放心肉”工程取得显著成效

自去年4月15日至今年9月22日,全市生猪定点屠宰量达到45.8万头,日均864头,占市场猪肉总上市量的95％以上,定点屠宰上市量居省辖市第一位。经定点屠宰收取各项税费2473.2万     

在东北三省畜禽屠宰管理研讨会上的发言

一、基本情况 我省实施以生猪为主的畜禽定点屠宰,经过6年的艰苦努力,取得了显著成果: ——遏制了私屠滥宰现象。全省取缔生猪私屠滥宰场点4300余个,经市、县人民政府批准设立的定点屠宰厂(场)715个,100％的市县、80％的乡镇开展了生猪定点屠宰,有     

以《条例》为动力 以执法为手段切实做好畜禽屠宰管理工作

绥芬河市畜禽屠宰管理所,按照省屠宰管理所和市政府以保证人民吃上放心肉的总体要求,坚持以《生猪屠宰管理条例》为动力,以行政执法为手段,强化领导、加强管理、规范运作,使我市的畜禽屠宰从乱到治,取得了阶段性成果。1999年进点屠宰率达98％,实现年屠宰生猪达3万头,比往年增长20％,多创税收20万元。在2O00年初期,按延伸要     

云南罗平确保群众吃上“放心肉”

云南罗平县实施生猪定点屠宰、集中检疫,杜绝乱收购、乱设摊、私屠滥宰,全方位加强猪肉市场管理,确保群众吃上“放心肉”。2001年,全县经屠宰检疫合格生猪28900头,比上年增加4062头,增长16.4％;禁止宰杀有疫病生猪259头,查处各类病害肉28.56吨。 罗平县1996年就成立了生猪定点屠宰领导小组,并设立了县食品公司生猪定点屠宰厂、二保厂生猪定点屠宰厂、板桥生猪定点屠宰厂、阿鲁生猪定点屠宰厂、马街生猪     

辽宁省畜禽定点屠宰取得显著成果

经过6年的艰苦努力,生猪定点屠宰工作取得了显著成果: 一是遏制了私屠滥宰现象。全省取缔生猪私屠滥宰场点4300余个,经市、县人民政府批准设立的定点屠宰厂(场)715个。目前,100％的市、县和80％的乡镇开展了生猪定点屠宰。有12个市、县还开展了牛、羊以及禽类的定点屠宰。 二是提高了肉品卫生质量。保证了广大消费者食肉卫生安     

消费者如何把握选购“放心肉”的权力

生猪产品作为人民群众日常生活的重要消费品之一,与人们的生活已密不可分,而且,随着人们生活水平的不断提高,这种关系将更加密切,因而如何保证消费者吃上“放心肉”,依法管理屠宰业已提上了党和各级政府的重要议事日程。齐齐哈尔市政府为贯彻《生猪屠宰管理条例》,保证市民吃上“放心肉”作了一系列的具体工作。如:成立了生猪屠宰检查所和肉食稽查大队;生猪搞定点屠宰,集中检疫;全城只定了有先进屠宰机     

浅谈猪白条肉进城

生猪实行定点屠宰,集中检疫,是一件利国利民的好事。《生猪屠宰管理条例》已实施一年之久,这件利国利民的大好事,已有目共睹:市民吃上了“放心肉”,国家税收成倍的增加,国有企业的闲置设备得到充分的利用,机械化屠宰生猪基本代替手工作业,社会环境卫生得到改善等等。但猪白条肉进城是否又给市民吃“放心肉”增添了一点不放心?给市场管理造成了一些困难?笔者根     

黑龙江省2002年上半年畜禽屠宰管理情况的调查

目前,我到黑龙江省各市县进行了一次调查研究,从调查情况看,今年上半年各市县屠宰管理工作以《条例》为核心,配合新闻监督,坚决打击私屠滥宰,畜禽屠宰管理工作在原有的基础上向前迈出了坚实的一步。收到了一定效果: ——进点屠宰量呈上升趋势。今年上半年黑龙江省共屠宰生猪354万头,同比增长14.3％。进点屠宰量达325万头,进点屠宰率达92％,有哈尔滨、齐齐哈尔、双鸭山、佳木斯     

试论生猪定点屠宰管理中的市场稽查与肉品卫生质量的关系

黄山市生猪定点屠宰场是黄山市食品公司的经济实体。我市生猪定点屠宰工作起步较晚,经过多年的筹划、建场,于一九九九年十月开始试营业,同年十二月正式运转。二年多来,市场占有率达到百分之八十以上,市场上的病害猪肉已难见到,肉品卫生质量比实行定点屠宰前有明显的提高,二○○○年、二○○一年每年完成税收、工商管理费等比实行定点屠宰前的年份成倍增长,经济     

青岛市大力实施“放心肉”工程生猪定点屠宰工作跃上新台阶

今年以来,青岛市坚持“加大力度、完善措施、规范运作、巩固提高”的工作方针,围绕进一步贯彻落实国务院《生猪屠宰管理条例》和省、市有关规定,大力推行机械化屠宰和规范化检疫检验,依法加大对私屠滥宰行为的查处力度,以市场为导向,积极推进营销方式的改革,取得了比较明显的效果,生猪定点屠宰已经步入良性发展轨道,工作跃上了一个新的台阶。     

基层生猪屠宰管理人员有“两盼”

笔者在一个县级生猪屠宰管理部门工作多年,与基层从事生猪屠宰管理的人员接触较多,他们一致有“两盼”。 一盼尽快出台《屠宰法》 《生猪屠宰管理条例》(以下简称《条例》)的颁布实施,标志着我国生猪屠宰管理工作已进入依法管理的新阶段。同时也为制定和出台《屠宰法》奠定了基础。现在《条例》实施已近5年,立     

实施食品放心工程营造健康消费环境——房爱卿司长在全国生猪屠宰市场集中整治现场会上的总结

这次全国生猪屠宰市场集中整治现场会议,在大家的共同努力下,圆满完成任务。其主要收获有三点:一是看到了肉类发展的方向;二是交流了生猪定点屠宰的经验;三是明确了下步的整治重点。一、通过这次会议,看到了我国肉类工业发展的方向     

重庆市生猪机械屠宰 重金承诺“放心肉”

随着重庆市生猪机械屠宰厂7月1日开始全面替代手工屠宰场,10家机械屠宰厂以重金承诺,确保重庆市民吃上“放心肉”。按照重庆市政府的要求,今年6月30日前,主城区的手工生猪屠宰场全部关闭。7月1日起,重庆市主城区10家机械化屠宰厂将陆续投产,为主城区的各大超市和农贸市场供应猪     

“放心肉工程”赢得百姓欢呼声

我市是一个煤炭工业为主导、农、林、牧、冶金、电力、旅游为辅导产业的中型城市。市辖4县、4区,人口160万。区域内有森工林业局1个、国家统配煤矿8个、工业园区1个、火力发电厂2个,是一座美丽而又可持续发展且充满无限生机的城市。 自1998年《生猪屠宰管理条例》实施以来,市委、市政府高度重视生猪屠宰管理工作,将“放心肉工程”列为“民心工程”常年抓     

实践“三个代表”重要思想做好新时期屠宰管理工作

10月29日,国家经贸委召开了部分省(市)屠宰管理工作座谈会,总结了几年来我国定点屠宰管理工作,交流了经验。讨论修改《生猪屠宰厂(场)分级管理办法》,现将国家经贸委贸易市场局黄海局长的讲话摘发如下,供大家工作参考。