我国保健食品市场与监管存在的问题分析及对策

保健食品是指一类能够调整人体功能的食品.我国卫生部在<保健食品管理办法>中将保健食品定义为: "表明具有特定保健功能的食品.即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的的食品[1]."     

保健品知识ABC

<正>保健品的含义保健品是保健食品的通俗说法。GB16740-1997《保健(功能)食品通用标准》第3.1条将保健食品定义为:保健(功能)食品是食品的一个种类,具有一般食品的共性,能调节人体的机能,适用于特定人群食用,但不以治疗疾病为目的。国家食品药品监督管理总局网站的定义如下:保健食品,是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。     

保健食品的发展现状

一、保健食品的涵义:保健食品(health Food),目前国外对它没有统一的称呼,在我国也没有法定的命名。属于这类食品现有的名称有“健康食品”、“营养食品”、“功能食品”、“特殊作用食品”、“改善食品”、“滋补食品”等。我国统称“保健食品”,包括利用动植物,矿物质等成份加工的食品;改变食物营养成分的含量或比例制成的食品;和利用生物工程等食品新技术生产的这类食品。不管名称如何,它的基本涵义是一致的,就是说这类食品在医学上或营养学上有特殊的要求,具有调节机体某些功能,增进、维持健康或有利于疾病的痊愈和机体康复     

“类保健食品”监管主体的探讨

<正>1定义保健食品在国际上普遍存在,其名称和管理模式虽有所不同,但各国都将其作为一类特殊食品进行单独管理和立法。1.1美国和欧洲健康食品的范畴目前,在美国等国家保健食品称为健康食品。根据美国现有食品法律和法规框架,健康食品主要包括下述五大类产品:带有特定声明的常规食品、膳食补     

保健食品的功效检测与评价

保健食品的功效检测与评价上海市卫生防疫站毒理室２００３３５仲伟鉴保健食品也称功能食品或特殊营养食品，目前在我国尚无统一的确切定义，据国内外有关资料综合分析认为，保健食品应定义为：含有一定的特殊营养成分，经过特殊的加工生产工艺，其营养价值与一般食品有明...     

成都市保健食品市场现况研究

保健食品 (ＨｅａｌｔｈＦｏｏｄ )又称功能食品 (ＦｕｎｃｔｉｏｎａｌＦｏｏｄ) ,系指具有特定保健功能 ,能调节人体的机能 ,适于特定人群使用 ,但不以治疗疾病为目的的食品。这类食品“除了具有一般食品皆具备的营养功能和感官功能 (色、香、味、形 )外 ,还具有一般食品所没有或不强调的调节人体生理活动的功能。由于这类食品强调食品的第 3种功能 ,故称之为“功能食品”。1　成都市销售的保健食品现况成都市作为西南地区的经济、文化中心 ,保健食品市场历来是各商家的必争之地。随着国民经济的高速增长 ,人民群众对健康的需求不断提高 ,…     

保健食品审批现存的问题及探讨

《保健食品管理办法》实施 5年多来 ,全国获批准的保健食品已有 3 0 0 0多个 ,在此期间 ,卫生部不断出台有关配套文件及相关规定 ,以进一步完善保健食品的审批工作 ,但在目前的实际审批过程中 ,仍存着一些值得商榷的方面 ,本文就此进行一些探讨。1　保健食品审批依据1 1　保健食品的食品属性　《保健食品管理办法》中明确规定“保健食品系指表明具有特定保健功能的食品 ,即适宜于特定人群食用 ,具有调节机体功能 ,不以治疗疾病为目的食品。”无论从保健食品的名称还是官方定义 ,都明确表明保健食品是一种食品 ,否则它也不属于食品卫生法调整…     

保健食品的进展与营养科学的学科建设

1　保健食品的性质及其引发营养学关注的问题　　人们可以从迄今各国或地区对保健食品概念的表述中 ,获得对保健食品的性质及其有关问题的认识。 ( 1 )日本厚生省 1 991年率先提出保健食品的定义是“凡附有特殊标志说明属于特殊用途的食品 ,在饮食生活中为达到某种特定保健目的而摄取本品的人 ,可望达到该保健目的的食品”[1 ]。日本要求保健食品必须是天然食品形态 ,而且审批制度很严。 ( 2 )美国于 1 994年通过的“膳食补充剂与健康教育法( DSHEA)”[2 ] 中规定膳食补充剂 (即保健食品 )的定义是“一种旨在补充膳食的产品 (而非烟草 ) ,…     

药食同源的我国保健食品

保健食品,就是具有防治疾病、健体强身作用的功能食品,称为第三代食品。即为在食品原料的基础上,经过研制加入天然药物、合成添加剂、矿物质等,进行工艺上的处理,制成能满足人们的特定营养需要或对某种病症有一定疗效的食品,均属于保健食品。比如,过去只为古代帝王、将相之家食用的茯苓饼、山楂片等食品,就是传统的保健食品,至今仍为现代人所喜爱。     

2004-2008年四川省疾控中心受理保健食品样品状况分析

随着我国改革开放政策的不断深化、国民经济的发展与人民生活水平不断地提高,人们对食品的需求逐步由温饱型向营养保健型转变,保健食品是迎合这一需求而发展起来的一类特殊食品。我国《保健食品注册管理办法》将其定义为“是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,     

国内外保健食品研究管理及展望

各国对保健食品的定义保健食品介于一般食品与药品之间,国外多称为功能食品(ＦｕｎｃｔｉｏｎａｌＦｏｏｄｓ)或健康食品(ＨｅａｌｔｈＦｏｏｄｓ)。加拿大营养科学局已将功能食品定义为:是日常膳食的一部分,外形与传统食品相似,除基本营养功能外,具有经证实的生理学益处或减少慢性疾病危险的食品。澳大利亚与新西兰食品当局(ＡＮＩＦＡ)用了一个相似的定义。美国联邦科学与工业研究组织(ＣＳＩＲＯ)1997所用的定义指出:除含有传统营养素外,具有健康益处的任何加工食品或成分[1]。日本称为特定保健用食品(ＦｏｏｄＦｏｒＳｐｅｃｉｆｉｅ…     

保健食品不能代替药品

我国《保健食品注册管理办法》对保健食品作了明确的定义：指具有特定保健功能。适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。对审查合格的保健食品，卫生行政部门发给《保健食品批准证书》，准许使用保健食品标志，并要求保健食品标签和说明书必须符合国家有关标准和要求。     

浅谈保健食品的现状与管理

<正> 1 目前保健食品的发展概况 根据卫生部1996年3月15日发布的《保健食品管理办法》的定义,“保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的的食品”。由于它具有特定的保健功能,仅适宜于特定的人群,故有别于普通食品;又因为其具有调节机体功能,但不以治疗疾病为目的,因而又与“药品”相区别。有统计表明:在1980年,我国保健食品生产企业不足100家,但至1992     

武汉市144件保健食品检测结果的分析

<正>为加强、规范保健食品的监督管理,保证其卫生质量,卫生部先后制定了《保健食品管理办法》、《保健食品良好生产规范》,明确规定了保健食品的定义以及保健食品的生产规范。针对保健食品这一具有特殊功能的食品,武汉市站将近2年来经检测的武汉市144件保健食品结果进行了整理、统计分析,以了解保健食品的状况,为今后更好地开展工作奠定基础。     

话说保健食品

什么是保健食品?顾名思义,它是具有保健功能的食品,它不同于药品,因为它不是以治病为目的,一般也没有确实的疗效;它又不同于一般食品,因为它具有一般营养价值以外或更强的保健功能。由于保健食品利润超过一般食品十倍以至几十倍。为了盈利,有些企业营销广告失实使消费者受到损害。目前,保健食品在我国的发展还不太正常,存在误区。我认为保健食品应最低限度符合两个基本要求:1、具有一定保健功能;2、对消费者安全。对保健食品的保健功能可以大致归为三类:(1)把人体偏离正常的某些生理生化状态恢复正常,例如使胖人减肥,便秘者通大便;(2)延缓/减轻或促进/增强某些生物学过程,如增强记忆力或认知功能。这类食品     

河北省保健食品现状及发展趋势

食物是人类生存和发展的重要的物质基础,具有两个方面的作用,即营养作用和感官作用。营养作用是食品提供机体正常生长发育和生理活动所需物质和能量的能力。感官作用是食品的色、香、味、形和质地满足人体心理对视觉、嗅觉、味觉需要的能力,引起食欲上的满足。有些食品还具有生理调节作用,这些食品中的某些成分具有保护机体,调节生物节律,增强机体免疫力以及预防疾病,促进康复的能力。 对机体具有生理调节作用的食品称为功能性食品,在我国又统称为保健食品。我国１９９６年施行的《保健食品管理办法》对保健食品给予明确的定义：“…     

纵览：保健品现代营销方式

保健品,又称为保健食品,根据2005年国家食品药品监督管理局令19号《保健食品注册管理办法(试行)》的定义,是指称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的,并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。     

别把保健品当药品用

<正>随着人民生活水平的提高,人们越来越重视自己的健康。而生活方式疾病在人群中发病率也越来越高,为预防疾病兴起了保健品热,尤其是中老年人。在服用保健品的时候,请不要把保健品当成药品而延误疾病的治疗。保健品是保健食品的通俗说法。在《保健(功能)食品通用标准》第3.1条中将保健食品定义为:"保健(功能)食品是食品的一个种类,具有一般食品的共性,能调节人体的机能,适用于特定人群食用,但不以治疗疾病为目的。"目前市场上的保健品大体可以分为一般保健食品、保健药品、保健化妆品、     

关于保健食品功能学的若干问题概述

保健食品是近年来迅速发展的朝阳产业,目前我国市场上约有3000多个品种的保健食品,产值约500亿元;美国目前市场规模约为190亿美元,美国国内生产厂商达上千家。由于这类食品面向特定消费人群,市场潜力巨大。保健食品不仅在中国、美国、日本等国蓬勃发展,而且在亚洲、欧洲、北美等其他国家和地区也不同程度的兴起,从而促进     

营养强化食品和保健品不是一回事

<正>营养强化食品和保健食品都属于食品,和药品截然不同。保健食品是大部分群体能吃、经常吃的补充性食品。我国的保健食品宣传却走了不少弯路,企业经常将保健食品描绘宣传成能"包治百病"、有"神奇疗效"的"药品"。把保健食品的普及