碘盐存放时间及碘含量的观察

目的 为了常握碘盐掺拌后在自然条件下存放时间与保存方法碘的变化情况。方法 采用搅拌1/2万的碘盐分别用玻璃瓶盛装,1个加盖而另1个不加盖,并分别于每30d检测碘含量一次,共观察120d,检测5次。结果碘盐存放时间越长,碘含量消失愈多,加盖加未盖碘盐第1d碘含量均为70.2mg/kg,存放120d,其碘含量分别为57.9mg/kg和37.3mg/kg,碘消失率为17.52%和46.8%。结论 存放相同时间,不加盖碘盐的碘盐的碘含量消失比加盖碘盐高。     

居民购买、存放和食用碘盐应注意什么?

<正>碘盐必须有包装和碘盐标志。购买的碘盐要妥善保存:1、盛放碘盐的器皿应为棕色遮光的瓶或陶瓷罐并有盖;2、碘盐应放在阴凉、干燥处避免受日光直射和吸潮,避免高温;碘盐存放时间不宜过长。为了防止碘丢失,食用碘盐应注意:1、不能用水淘洗;     

滑县2014年居民食用碘盐监测结果分析

目的：为了解并掌握我县居民户碘盐食用情况及碘盐含量,全面准确掌握滑县2014年居民食用碘盐状况。及时发现问题并采取干预措施,保证居民食用合格碘盐,为消除碘缺乏病的防治措施提供科学依据。方法：对5个乡（镇）20个行政村采集盐样300份,按 GB／T130257－1999定量检测。结果：300份样品中,非碘盐3份,不合格碘盐1份,合格296份。非碘盐率1％,碘盐覆盖率99％,碘盐合格率为98．7％,合格碘盐食用率98．7％。结论：盐业执法部门应加大非碘盐的冲销力度,同时加强碘缺乏病防治知识及宣传教育工作,不断提高合格碘盐食用率。     

鄂尔多斯市2007年碘盐监测结果分析

目的了解和掌握2007年鄂尔多斯市生产批发企业和居民层次碘盐合格及食用情况。方法每个县按东南西北中随机抽取9乡,每个乡抽取4个村,2个村在乡附近,2个乡在"问题地区"或离乡政府5公里外的村,每个村随机抽取8份居民户盐样。碘盐检测采用GB/T13025.7-1999中直接滴定法。结果2007年碘盐生产(加工、批发)层次碘盐批质量合格率100.0%。居民碘盐质量:居民碘盐覆盖率、碘盐合格率、合格碘盐食用率均在90.0%以上,非碘盐率2.02%。结论全市碘盐质量总体良好;居民户碘盐的覆盖率、合格率、食用率均大于90%,非碘盐率仅占2.02%;加工批发企业碘盐的批质量合格率很高,碘盐中碘的均匀度也很好。     

某市2002年、2004年碘盐监测结果对比分析

目的 了解HZ市碘盐生产加工和居民食用碘盐情况,为防治碘缺乏病采取有效措施提供科学依据。方法 用“五方位”抽样法分别对生产层次碘盐和居民户层次的家庭食用盐进行抽样,用直接滴定法检测盐碘。结果 2002与2004年碘盐监测结果相比较,碘盐变异系数值由21％下降至17．5％：居民户非碘盐率由10．39％上升为14．65％;碘盐覆盖率由89．61％下降至85．35％;碘盐合格率由95．13％下降至86．32％：合格碘盐食用率由85．18％下降至74．48％。结论 生产层次的碘盐加工质量在不断提高。非碘盐冲销病区的问题日益严重。建议各有关部门继续加大打击非碘盐冲销市场的力度,继续加强对全民宣传碘缺乏病的危害和食盐加碘预防碘缺乏病的健康教育工作。     

2010年沅陵县居民食用碘盐监测分析

目的 了解沅陵县居民碘盐普及情况,及时发现问题并采取干预措施,为持续消除碘缺乏病工作的决策提供科学依据.方法 随机采集沅陵县9 个乡(镇) 的288 个居民户的碘盐,共288 份食盐进行监测分析.结果 288 份样品中,合格276 份,总合格率为95.83 %.食用碘盐用不同的保存方法,碘盐合格率不全相同.结论 全县的碘盐合格率达到了95.83 %,食盐含碘量偏低与碘盐贮存方法不妥以及存放时间过长有关.相关部门要定期对碘盐进行监测监督管理,抓好健康教育工作.     

大足县2001～2007年碘盐监测结果分析

目的 掌握碘盐变化情况,为制定碘缺乏病防治策略提供科学依据.方法 采用东、西、南、北、中5个方位随机抽样的方法,对批发层次和居民户进行碘盐监测.结果 2001～2007年,批发层次监测84批756份碘盐样品,盐碘均数为33.16mg/kg,批质量合格率为100%;居民户共监测2 568份,碘盐覆盖率为98.48%,碘盐合格率、合格碘盐食用率自2005年起,连续3年稳定在90%以上.结论 碘盐覆盖率、碘盐合格率、合格碘盐食用率达到了国家消除碘缺乏病标准,食盐加碘防治碘缺乏病措施逐步得到有效落实.     

海南省消除碘缺乏病监测分析

目的 及时掌握海南省碘缺乏病病情和人群碘营养状况,评价海南省食用碘盐消除碘缺乏病危害的效果。方法按照卫生部《全国第五次碘缺乏病监测实施意见》的要求,在2005年以居民户碘盐覆盖率、居民户碘盐合格率、合格碘盐食用率,8～10岁学龄儿童甲状腺肿大率、尿碘水平、智商水平、健康教育效果为评价指标。结果共调查1251名8岁～10岁学龄,碘盐食用率67．5％,非碘盐率32．5％,居民户碘盐合格率85．7％,合格碘盐食用率57．7％。甲状腺肿大率触诊法为8．0％,B超法为5．9％,尿碘中位数为92．2Ug／L,平均智商91．7;调查150名育龄妇女,尿碘中位数为71．9Ug/L;健康教育效果评估结果5年级学生组平均分为30．3分;育龄妇女组平均分为53．8分。结论海南省普及碘盐工作有所提高,居民户合格碘盐食用率与国家碘缺乏病消除标准仍有较大差距,海南省碘缺乏病防治工作依然严峻。     

内蒙古自治区2007年碘盐监测结果分析

目的了解和掌握2007年全区生产批发企业和居民层次碘盐合格及食用情况。方法每个县按东南西北中随机抽取9乡,每个乡抽取4个村,2个村在乡附近,2个乡在"问题地区"或离乡政府5公里外的村,每个村随机抽取8份居民户盐样。碘盐检测采用GB/T13025.7-1999中直接滴定法。结果2006年下半年批质量合格率99.1%;2007年上半年批质量合格率98.7%。居民碘盐质量:居民碘盐覆盖率、碘盐合格、合格碘盐食用率均在95%以上,非碘盐率0.86%。结论全区碘盐质量总体良好;居民户碘盐的覆盖率、合格率、食用率均大于95%,非碘盐率仅占0.86%;加工批发企业碘盐的批质量合格率很高,碘盐中碘的均匀度也很好。     

内蒙古自治区2006年碘盐监测结果分析

目的:了解和掌握2006年全区生产批发企业和居民层次碘盐合格及食用情况.方法:每个县按东南西北中随机抽取9乡,每个乡抽取4个村,2个村在乡附近,2个村在"问题地区"或离乡政府5公里外的村,每个村随机抽取8份居民户盐样.碘盐检测采用GB/T13025.7-1999中直接滴定法.结果:2005年下半年批质量合格率97.42%,2006年上半年批质量合格率98.17%.居民碘盐质量:居民碘盐覆盖率、碘盐合格率、合格碘盐食用率均在95%以上,非碘盐率0.46%.结论:全区碘盐质量总体良好;居民户碘盐的覆盖率、合格率、食用率均大于95%,非碘盐率仅占0.46%;加工批发企业碘盐的批质量合格率很高,碘盐中碘的均匀度也很好.     

定量与半定性两种分析法测定碘盐含量结果分析

碘盐是缺碘性疾病最有效的预防控制途径，对碘盐实行监督检查，使病区群众常期食用合乎质量标准的碘盐，是巩固和估价防治碘缺乏疾病的重要措施，为此，我们用定量分析与半定性分析法测定了青海碘盐加工厂，销售店及农户的碘盐含量，现将结果报告如下：材料与方法1样品来源于青海茶卡盐厂，柯柯盐厂、西杏园盐厂，互助病区销售店及农户的食用盐（从加工碘盐→销售店→农户食用时间二个月）2采取随机抽样的方法进行，共采集巧份，每份盐样500～1000g。3用定量分析法和采用Drj-3碘盐检测试剂进行半定性比色测定分析。检测结果1定量分析检测结…     

2013年广州市萝岗区居民碘盐监测结果分析

目的掌握广州市萝岗区居民食用盐碘含量水平,为巩固碘缺乏病防治效果采取科学干预策略提供依据。方法按照《碘缺乏病监测方案》和《2013年广东省医改地方病防治项目实施方案》的要求,采用分层随机抽样方法,将萝岗区按东、西、南、北、中划分为5个片区,在每个片区各抽取1个镇（街）,每个镇（街）随机抽取4个村（居委）,每个村（居委）随机抽检15户居民食用盐,用定性和定量方法进行碘含量检测。结果共采集300份居民食用盐样品,合格碘盐295份,不合格碘盐5份,非碘盐5份。碘盐覆盖率为98．3％,碘盐合格率为100．0％,合格碘盐食用率为98．3％,非碘盐率为1．7％,5个镇（街）合格碘盐食用率之间差异有统计学意义（χ2=20．39,P〈0．05）。结论萝岗区居民合格碘盐食用率远远高于国家标准（〉90％）,碘缺乏病防治效果良好,但非碘盐问题仍然存在,应继续巩固碘缺乏病的防治成果。     

2002-2011年宁夏盐池县碘盐监测结果分析

目的分析盐池县居民碘盐食用情况,科学指导全县碘缺乏病的防治工作。方法按照《宁夏碘缺乏病监测方案》的规定,从东、西、南、北、中5个方向,随机抽样居民户食用盐2 913份,用直接滴定法对采集碘盐进行定量检测。结果 2002—2011年碘盐覆盖率、碘盐合格率、合格碘盐食用率和非碘盐食用率,分别为75.73%、92.20%、69.82%、24.27%。到2011年为止非碘盐率为5.67%,碘盐覆盖率为94.33%,碘盐合格率均为98.23%,合格碘盐食用率92.67%(达到国家消除碘缺乏病标准>90%)。结论 10年间盐池县碘盐合格率和合格碘盐食用率呈逐年上升趋势。     

2007年-2012年广西隆林各族自治县居民食用碘盐检测结果分析

目的检测广西边远山区隆林各族自治县各乡镇居民近几年食用碘盐状况,为持续消除碘缺乏病及防治工作决策提供科学依据。方法2007年-2012年每年在全县9个乡镇36个行政村随机抽取每村8户居民家中的食用盐品1份,根据《食盐卫生标准》要求进行随机抽样检测。结果6年中共抽取和检测居民家中食用盐样品共1739份,其中非碘盐3份,不合格碘盐48份,合格碘盐1688份。全县碘盐的覆盖率、合格率及合格碘盐食用率分别为99．94％,97．24％和97．07％。结论隆林各族自治县城乡居民基本实现了食用合格碘盐的目标。     

林州市二0一三年五月份碘盐检测与分析

目的:对2013年5月份所采林州市区及乡镇320份食用盐样品进行检测检验,分析林州市食用碘盐适合国家标准情况,找出劣质碘盐存在的原因和消除方法。方法:依据GB/T13025-1999用直接滴定法定量测定[1]所采320份碘盐样品。结果:林州市食用碘盐市场情况总体良好,碘盐合格率,碘盐覆盖率,合格碘盐食用率均在90%以上。达到了国家消除碘缺乏病碘盐食用率应大于90%的标准[6]。劣质盐只存在于林州市的某些偏远深山区的贫困户家中。结论:消除贫困,加强执法,严厉打击劣质盐的存在及流通是解决问题的方法。     

南通市2004年碘盐监测结果分析

目的:开展南通市碘盐监测,调查碘盐加工质量及居民食用合格碘盐的情况。方法:以县(市)区为单位,分加工和居民2个层面开展监测,对加工层每月采样9份作为一批,统计批质量合格率;居民层上半年定量监测1次,下半年半定量监测2次,统计碘盐覆盖率,碘盐合格率和合格碘盐食用率。结果:对加工层监测96批,批质量合格率为100%;居民层定量监测2016份,碘盐覆盖率为98.96%,碘盐合格率为97.99%,合格碘盐食用率为96.97%,居民层半定量监测4032份,碘盐覆盖率为98.66%。结论:全市的碘盐质量稳定,供应正常,全民食用加碘盐的措施得到有效落实。     

2006年石嘴山市碘盐监测结果分析

目的了解和掌握石嘴山市碘盐批发企业和居民户食用碘盐情况,以便发现问题及时采取相应干预措施,保证居民食用合格碘盐。方法盐碘含量均按照国标GB/T13025.7-1999中直接滴定法定量测定。结果碘盐加工、分装和批发企业合格率100%。居民户盐样碘盐覆盖率99.65%,碘盐合格率99.07%,合格碘盐食用率98.84%。结论石嘴山市所有乡镇街道碘盐覆盖率和合格碘盐食用率均达到国家基本消除碘缺乏病目标的标准。     

平罗县居民户食用碘盐监测结果分析

目的：了解平罗县居民户食用盐碘含量、碘盐普及和食用情况,为适时采取针对性防治措施和科学调整干预策略提供依据。方法：按《宁夏碘缺乏病监测方案》要求,采用随机抽样法确定了5个乡（镇）、20个行政村,在每个行政村（居委会）,随机抽检15户居民食用盐进行监测。结果：平罗县2013～2015年共监测居民户食用盐900份,合格碘盐819份,不合格碘盐71份,非碘盐10份,碘盐覆盖率、碘盐合格率、合格碘盐食用率、非碘盐率平均分别为98.89％（890／900）、92.02％（819／890）、91.00％（819／900）和1.11％（10／900）。通伏乡、陶乐镇、黄渠桥镇、头闸镇、崇岗镇3年合格碘盐平均食用率分别为88.89％（160／180）、86.67％（156／180）、95.00％（171／180）、91.67％（165／180）和92.78％（167／180）,黄渠桥镇最高,陶乐镇最低,各乡镇无显著差异（χ2＝9.42,P ＞0.05）。结论：平罗县居民碘盐的食用情况较好,碘盐覆盖率、居民户合格碘盐食用率均达国家标准,非碘盐率低于国家规定的控制标准,但还需加大监测力度,确保居民户食用合格的加碘食盐。     

2005—2012年广西东兰县居民食用碘盐检测结果分析

目的:检测广西边远山区的东兰县各乡镇当地居民近几年食用碘盐状况,为持续消除和防治碘缺乏病的决策提供科学依据。方法:根据《全国碘缺乏病监测方案(试行)》要求进行随机抽样检测,2005—2012年每年在全县9个乡镇36个行政村每村随机抽取8户居民家中的食用盐样品1份。结果:在过去的8年中总共抽取和检测居民家中食用盐样品2 317份,其中合格碘盐2 309份,不合格碘盐8份,碘盐合格率为99.65%,未发现非碘盐,该县8年城乡居民碘盐覆盖率为100.00%,合格碘盐食用率为99.65%。结论:该县在过去8年检测证实居民合格碘盐食用率已经均达到2010年全国合格碘盐食用率≥90%的目标。     

碘盐食用率不同地区8-10岁儿童碘营养水平评价

目的了解碘盐食用率不同地区的8-10岁儿童碘营养水平,为采取防制策略和措施提供依据。方法分别选择碘盐食用率在90%以下和以上的乡村作为实验组和对照组,对其8-10岁学生（283名）及其家庭（83户）的甲状腺肿大、尿碘、血色素、碘盐食用情况、饮用水碘含量及饮食习惯进行分析评价。结果两组学生甲状腺肿大率和贫血率均在5%和2%以下,无统计学意义（P〉0.05）。尿碘中位数分别为133.1μg/L和192.7μg/L,有统计学意义（χ^2=42.4,P〈0.05）。碘盐食用率分别为52.4%和95.0%,有统计学意义（u=3.43,P〈0.05）。饮用水碘中位数分别为32.1μg/L和63.2μg/L,有统计学意义（χ^2=28.1,P〈0.05）。结论碘盐食用率不同地区居民的碘营养水平适宜,碘盐、饮用水碘含量和饮食习惯可能是影响儿童碘营养水平的共同因素。