“咬秋”食物之首选

俗话说“一夏无病三分虚”,立秋一到,天气虽然早晚凉爽,但白天仍有“秋老虎”肆虐。在这个时候,很多地方都有“咬秋”的说法。那么,吃什么食物才能养生保健呢？首选应该是吃润燥、补肺、养阴、多酸的食物。     

秋冬补血注意事项

正9月10日中国教师节莫单一:很多人都会多吃红枣补血,红枣含有大量的铁元素,不仅对缺铁性贫血有很大的疗效,而且促进白细胞生长、提高血清蛋白、保护肝脏。但仅仅靠吃红枣补血效果甚微,而且红枣皮容易滞留在肠道中不易排出,影响肠胃消化,摄入量过大就会引起肠胃涨气。如果想达到最佳的补血效果,建议吃红枣时搭配一些葡萄干、龙眼等食物。奠过量:很多人在进补的时候,喜欢吃大量补铁的食物,认为吃得越多功效就越大,其实这个想法是不正     

诱人的断食疗法

曹雪芹在《红楼梦》中写到贾府的老规矩：凡遇风寒感冒，不论男女老少，一是静卧休息；二是“俄两顿饭”。据说，清朝宫内皇帝生病，除了让御医治疗外，往往要“挨饿”；现在有不少人认为断食有助于健康，提倡“减食”和‘嘶食”疗法。今天，断食疗法如道家的“辟谷”术，在我国的气功界和其他一些国家悄悄兴起。历代养生家认为“要长寿，肠饿透”。在日本，断食研究者甲田光雄已专门写了一本断食治病的专著；美国一位断食导师雷肯，通过创办《我们的园地》，已指导上千人进行断食治病。所谓断食疗法，是指在一定时间内或在气功层次上停止进…     

当今健康主食新观念

颠倒了的主副食：所谓主食，是指粮食，包括米、面、杂粮、薯类等。由于主食的主要成分是碳水化合物，也就是糖，很多人，尤其是减肥者和糖尿病人，认为应减少摄入此类食物而少吃甚至不吃。另有一些人在吃正餐的时候只顾喝酒、吃菜，副食特别是荤菜吃得特别多，忘记或故意不吃主食。也有一些人习惯用蔬菜或水果代替主食，认为更有营养。这些都是不正确的饮食观念和饮食习惯。     

温度与饮食代谢

给人的“根”不断补充营养、添加燃料，让肾火不灭的就是被称为“后天之本”的胃。正是胃使吃进去的水谷和其他高质量的食物产生了热量，转化成了血液。只有保证充足的血液，才能保证身体有充足的能量，才会有温度，而温度又反过来融化血液，使血液向前涌动的力量更足。这就是中医常说的“血为气之母，气为血之帅”，这个“气”就是热量，就是温度。     

健康饮食——健康吃主食

哈佛大学“公共健康学院”的沃尔特·威荣特博士提出的“健康饮食金字塔”近年来公认的健康饮食指南。从上图可以看到,位于最底层是五谷类主食是要求“吃最多”的类,那么,主食又该如何健康的吃呢?1、日进主食六、七两所谓主食,主要是指粮食,包括米、面、杂粮、豆类、薯类等。由于主食的主要成分是碳水化合物,也就是糖,很多人,尤其是减肥者和糖尿病人,认为应减少摄入此类食物而少吃甚至不吃;另有一些人在吃正餐的时候只顾喝酒、吃菜,副食特别是荤菜吃特别多,忘记或故意不吃主食,也有一些人习惯用蔬菜或水果代替主食,认为更有营养,这些都是不…     

新疗法

在美国、日本和新加坡等国,正在悄悄地兴起一种“断食疗法”。在美国,断食导师雷肯,通过创办断食道场“我们的园地”,已指导成千人进行断食治病。在日本,断食导师甲田光雄,已写了一本有关断食治病的专门著作。在新加坡,采用断食治病的人也在迅速增加。     

食疗长期坚持才有用

最近常有病人问我,所谓的“食疗”到底管不管用?大街上到处都是打着“药膳”旗号的餐馆;报纸上、网络上、电视上也在天天宣传,吃这种食物可以抗癌,吃那种食物可以补充维生素,我们往往虔诚地按图索骥,但吃了之后到底有没有起到作用,就谁也说不清了。药膳在食疗中是个比较复杂的问题,而且大家也不是天天吃,不在我的探讨范围之内。另一种食疗,我更愿意把它叫“饮食调控”,通过补充食物中的营养达到强身健体、抵御疾病的目的。这种“食疗”能不能起到作用,关键就在于是否长期坚持。“三天打鱼,两天晒网”不仅于事无补,很多时候,还会危害健康。饮…     

肾结石不可怕

2008年闹得沸沸扬扬的三鹿“毒奶粉”事件，不仅给全中国的人民普及了一堂化学课，让大家都知道了“三聚氰胺”这个绕口的化学名词，还将以前并不曾引起大多人重视的肾结石问题推到了前台，让人不禁在喝牛奶的时候，在吃任何食物的时候，都会不自觉地想一下，这里都含什么，会不会引发肾结石？     

断食疗法及应注意的问题

合理选择断食方法目前，常用的断食疗法主要分为两大类。一类称正规断食法，或称完全断食法，即在一定的时间内，除饮水外，不吃任何食物，有的甚至连饮水都加以限制。一类称改良断食法，或称不完全断食法，即在断食过程中，可以摄取少量的饮食，如米汤、生菜汁、生菜泥、...     

“想吃”与＂该吃＂“有益”与“有害”

在日常饮食中,“吃得潇洒”和“吃得健康”两者之间时常是有矛盾的——有的东西好吃、想吃,但是不敢多吃,因为多吃了对身体有害。人们根据食物的营养成分,又给各种食物贴上“好的”或者“坏的”标签。比如,土豆、花生、巧克力这样的食品在你想吃的时候,是不是会有些顾虑？你对它们的“坏印象”是从哪里来的呢？     

吃粗粮也需要讲年龄段

如今，不少“富贵病”是由于人们吃得过精过细而导致的，一些人对过精食物产生了畏惧，过度追求吃粗粮，以至于出现粗粮的价格高于细粮的态势。医学专家指出，若是不分年龄、过多地食“粗”对健康也是不利的。     

“上床萝卜下床姜”是何意

很多人都知道秋冬多吃姜和萝卜有益健康，但是并不是什么时候吃都有益。有句民谚就说“上床萝卜下床姜，不劳医生开药方。”这句民谚的意思是清早下床时吃点生姜，晚上上床时吃点萝卜，有益于健康。为什么姜和萝卜要在一天之内不同的时间进食呢？     

嗜食竹鸡

唐代有一富商在船上住宿,半夜暴病而亡。等到清晨,气还未断。隔壁房里有位医生,是武陵人梁新,得知后就给他诊治。诊后说：“这是食物中毒,近三两日内是否在外边吃什么东西了?”病者的仆人说：“主人很少出船,从不在别人那里吃东西。”梁新又问：“平常他好吃什么食物?”仆人说：“好吃竹鸡,每年不下数百只。近来又买了竹鸡,并已进食?”梁     

食物不能乱点“鸳鸯谱”

如今普通百姓的生活水平都提高了,谁家餐桌上不摆上个三盘五碟的,荤素搭配,有凉有热。食物品种一多,很多人就会将不同的食物搭配起来食用,但殊不知有些食物是不宜搭配着吃的,吃了不但营养效果没达到,反而会有“副作用”。因为,每种食物的组成成分各不相同,有些食物混在一起食用就会在体内产生化学反应,生成人不能消化、吸收的沉淀块,严重的还可     

科学摄取膳食营养 确保身体健康无恙

常言道：“民以食为天”，“人是铁，饭是钢”。任何一个人从出生到生命结束为止，每天都离不开食物，都要“吃”东西，都必须通过进食食物撮取营养来维持其生命。由此可见，膳食营养意味着生命的构建。     

常吃硬食可健脑

随着生活水平的日益提高,人们越来越讲究“食不厌精”。食物一“精”就变得细腻、柔软、口感好,便于咀嚼和吞咽。我们无论是吃家常便饭还是出席各种宴请,餐桌上的菜肴几乎都是吃起来不必让您费力咀嚼的食物,就连面条或米饭也煮得光滑柔软,吃起来毫不费力气。     

补钙结合运动才能防治骨质疏松

预防骨质疏松，95％的人在认识上有误区，只知道盲目补充钙剂，而不注重从食物中吸收，特别是不让骨头“负重”，关不住钙质流失的“阀门”，导致吃了大量的钙片，症状依然没有什么大的起色。     

感冒分四类 用药各不同

感冒是最常见的上呼吸道病毒感染疾病，一年四季均可发病，尤以冬、春两季较为多见。由于大多数人感冒不过是“难受”几天，不会有太多的“问题”，因此，常常是自己找些药来吃，却不知因为药理和病理的不同，很多时候吃了药也不管用，有时甚至还会有“副作用”。所以，感冒时服药亦需十分谨慎。     

春天来了，你的营养IQ提高了吗？

在今年的春节聚会中，你的身边是不是也多了这样的人，没聊几句，就把话题转移到了“吃”上面？今年的经济寒冬，让美食成为朋友间取暖的佳品。可是你知道吗，要想在谈“吃”论道．的浩荡大军中混出地位也是需要智商的，要懂得吃什么、怎么吃才健康。固然，食物的时尚反反复复，而营养常识却是持久永恒的。