肿瘤患者饮食要注意些什么？

安排肿瘤病人的饮食,除了考虑上述营养因素之外,还应注意充分利用食物中的抗癌物质。某些食物可以诱癌,而另一些则可抗癌,肿瘤病人应尽量避免吃诱癌性食物而多吃抗癌性食物。据研究,常见的抗癌食物有十字花科蔬菜（如萝卜、卷心菜和菜花等）,大蒜、酸梅、黄豆、牛肉、蘑菇、芦笋、薏苡仁等。肿瘤病人的饮食不仅要关注其内容,还要考虑其爱好及进餐环境。吃自己喜爱的食物,可使胃液分泌增加,能促进食欲,提高食物的吸收利用率。此外,进餐环境的优劣也可影响病人的食欲,应给病人创造愉快的进餐环境。肿瘤病人的饮食形式有普通饭、软饭、半流食与流食,应根据病人具体病情及消化、吸收能力分别供给。如某些肺癌晚期的病人在进食时容易发生呛咳,致使病人不敢进食,此时应给半流食。面部放疗病人唾液减少,咽喉干燥疼痛,吞咽困难,饮食应多带水分,并较清凉。     

第四章饮食篇

适宜进食的食物 胃癌治疗后初期,患者身体往往比较虚弱,应选择清淡易消化、高能量和高蛋白等营养密度高的食物,如软米饭、面条、饺子、包子、低脂酸奶、鸡蛋羹、豆腐、汆丸子、炖肉、绿叶蔬菜、鲜榨橙汁等.待身体恢复后,可选择具有提高免疫功能、防癌抗癌作用的食品,如白薯、大豆制品、薏苡仁、芹菜、胡萝卜、芦笋、番茄、无花果、猕猴桃、山楂、香菇、蘑菇、木耳等.同时还要多吃富含维生素及微量元素的食物,如:新鲜蔬菜和水果,增加肉、鱼、蛋、牛奶和大豆制品.     

癌症的饮食预防

人类癌症的发生与饮食习惯密切相关。其中包括通过食物过量摄人一些有毒有害物质,如黄曲霉毒素、苯并芘、亚硝胺、重金属等;也与饮食不平衡导致某些营养素缺乏或过量有关,如长期维生素A或胡萝t-素摄人不足与肺癌的发生风险增高有关,维生素D缺乏会增加结肠癌发生的风险,而热量摄人过多导致肥胖,则会增加乳腺癌、大肠癌等发病风险。     

广东佛山地区乳腺癌危险因素的调查分析

目的调查广东佛山地区妇女罹患乳腺癌的危险因素,为确定当地乳腺癌高危人群及防治提供科学依据。方法对2010年1月至2011年8月在广东佛山南海区人民医院住院治疗并确诊为乳腺癌且均在南海区居住10年以上的168例患者实施问卷式调查,并按1∶1配比选择同期住院、年龄相差±2岁、同性别且在南海区居住10年以上其他非肿瘤、乳腺、内分秘疾病病例作为对照组,应用非条件Logistic回归模型对调查内容进行分析。结果多因素Logistic回归分析显示,初次活产年龄大、初潮年龄小、乳腺良性肿瘤、乳腺癌家族史、常染发涂指甲油为乳腺癌的主要危险因子;而哺乳时间长、常吃蔬菜水果及有饮茶习惯则有保护作用。结论对有乳腺癌家族史及乳腺良性疾病史的妇女应定期进行普查普治;提倡合理饮食,多吃蔬菜水果等富含维生素的食品,少染发及涂指甲油,提倡母乳喂养。     

胃癌病人的饮食营养

胃癌患者的饮食原则是高热量、高蛋白质、高维生素.制作原则是细,烂,软. 早期胃癌患者应给予易消化的食物,含蛋白质、脂肪较丰富的烹调较烂的食物,尽量减少食物中粗纤维的含量.必须注意;不宜消化的粗糙食物可以加重病人的病情.     

肿瘤病人如何安然度秋

秋季是一年中由热向冷转变的过渡季节,天气冷热变化无常,气温变化较大,空气湿度偏小,＂肃杀之气＂易侵入肌体,所以古人称秋季是个＂多病事＂的时节,尤其对于肿瘤患者来说,更是一种考验。在这个非常时期,肿瘤患者该如何调节自己的生活呢？饮食调整随着天气转凉,一般食欲会有所增加,容易过食动物性食物,但是秋季既要补充营养增强免疫力,又要防止过度。秋季饮食应注意多吃温性的食物,少吃寒凉的食物,     

众说纷纭话“忌口”

关于癌症病人的忌口问题，多年来已成为癌症治疗中争议较多的热门话题。近年来．中西医对此的观念渐趋统一，基本的共识是：由于饮食与肿瘤的发生、发展和预后有密切关系，合理、适当的忌口是需要的。所谓“忌口”．是指病人在患病期间．某些食物不宜吃：如果进食此类食物．会加重病情。     

学喝牛奶小贴士

什么样的病人要慎喝牛奶 *胸、腹腔肿瘤患者手术后,为避免胀气不宜喝牛奶. *化疗期间发生腹泻不宜喝牛奶.     

手术前、后的饮食营养

一手术前的饮食护理 癌症切除手术,尤其是某些清除术都属于大手术,会对病人机体造成很大创伤,因此手术前给病人良好的饮食,使病人有较好的体质以保证手术的顺利进行,是促进病人康复的必要条件.所以病人应在手术前一段时间内采取一些具体措施增加营养,如较消瘦的病人要给高热量、高蛋白质、高维生素膳食,使病人能在短期内增加体重,对较肥胖的病人要给高蛋白、低热量、低脂肪膳食,以贮存部分蛋白质并消耗体内脂肪,因为体脂过多会影响伤口的愈合.     

肠造口后的饮食护理

造口患者不需要吃特殊的食物,恢复期和康复阶段的饮食以合理营养为基础,以平衡膳食为原则。可以选择和手术前相同的食物。饮食原则进餐要规律:恢复期和康复期的     

针对不同的病种选择不同的食物

●胃癌胃癌患者的饮食要少食多餐、定时定量,在尽量不增加胃肠负担的前提下,充分保证营养的供给。食物宜多样化,烹调方式应以炖、煮、焖、蒸为主;饭菜宜酥软,以防伤及胃黏膜。不宜食用腌制品和生冷、刺激性大的食品。     

左旋多巴作为晚期乳腺癌内分泌治疗指标的临床探讨(附28例报告)

对于不宜手术或放疗的晚期乳腺癌,以及术后复发转移的乳腺癌,内分泌治疗常可以收到比较突出的姑息性疗效。但是相当多的晚期乳腺癌病人受身体或技术条件的限制,无法采取标本行激素受体检测,如乳腺癌术后骨或内脏转移者。更主要的是只有少数大医院能开展激素受体检查,故目前国内乳腺癌内分泌治疗在很大程度上处于盲目状态,为了寻找简单有效并便于普及推广的乳腺癌激素依赖性检测指标,笔者自1984年2月开始了在短期内给晚期乳腺癌病人投以大剂量左旋多巴,以其临床     

我们真的需要这么多食物吗?

过量的食物摄入可以导致多种癌症的发生中国被誉为美食之乡,饮食文化丰富多彩。国人对"吃"也倾注了特别的热情。不仅讲究吃饱、吃好,还讲究吃特色、吃品味,对珍馐美味、饕餮美食从来是来之不拒,更以大快朵颐、酒足饭饱为乐。那厶,从健康营养的角度来看,我们真的需要这厶多食物吗?面对形形色色的美食,你能抵制住诱惑吗?众所周知,食物的过量摄人可以导致肥胖、糖尿病、心脑血管疾病的发生,而流行病学研究和动物实验均得出更加惊人的结论:过量的食物摄入可以导致多种癌症的发生。这一结论为肥胖水平迅速增高的国人再次敲响了生命警钟。     

前列腺癌患者的营养治疗专家共识

近年来前列腺癌的发病率快速上升,在世界范围内,前列腺癌发病率在男性所有恶性肿瘤中排名第二。随着人口老 龄化和饮食结构的变化,我国前列腺癌发病率近年来也迅速上升。前列腺癌患者在治疗期间一般均可经口摄食,因此目前对前 列腺癌患者营养治疗的报道较少。但前列腺癌患者在长时间治疗过程中会出现各种相关不良反应,需要通过饮食营养调节来进 行改善,因此很有必要对处于不同治疗阶段的前列腺癌患者进行营养风险筛查和营养评估,从中筛选出存在营养风险和营养不 良的患者进行合理的、针对性的营养治疗。前列腺癌饮食营养治疗：①高脂肪摄入与前列腺癌的发病风险呈正相关性;②全素食 有助于降低罹患前列腺癌的风险;③保持健康体重和规律的体育锻炼可能有助于前列腺癌的预防和治疗;④高脂牛奶摄入量的 增加可能会升高前列腺癌患者肿瘤特异性死亡率;⑤维生素和矿物质对前列腺癌的预防和治疗有无作用存在争议;⑥增加富含 番茄红素、茶多酚的食物对降低前列腺癌发病风险有益;⑦饮食和营养治疗有助于减轻存活肿瘤患者的特异性疲乏程度。     

如皋市饮食因素与食管鳞癌关系的病例对照研究

[目的]探讨如皋市饮食因素与食管癌发病的关系.[方法]用1:1配对病例对照研究的方法筛选食管鳞癌的饮食危险因素,食管癌病例和对照各100例.[结果]单因素分析结果显示经常吃饭时生气、常吃咸鱼咸肉、常吃腌菜、常吃豆酱、三餐不定时、常进过烫食物、进食过快、饮酒8个因素与食管癌发病有关.条件Logistic多因素回归分析显示4个危险因素,经常吃饭时生气(OR=6.88,95%CI1.21～39.05)、常吃咸鱼咸肉(9.06,1.26～65.31)、常吃腌菜(4.72,1.95～11.46)、进食过快(4.38,1.78～10.77).[结论]不健康的饮食习惯是食管癌发病的危险因素,经常吃饭时生气、常吃咸鱼咸肉、常吃腌菜、进食过快等是食管癌的独立危险因素.     

乳腺癌病人术后康复的营养问题

１术后放、化疗期间的营养护理 手术切除后的乳腺癌病人一般都需要进行一或两个疗程的放射治疗。在放疗中，射线照射在体表部位，不仅对肿瘤细胞造成杀伤而且对正常细胞造成影响，甚至造成局部或全身的放射反应与损伤。放疗的副反应较多，如引起粘膜损伤、骨髓抑制、白细胞减少等，与营养失调有关的副反应有：味觉减退或消失，造成食欲不振；口腔、食管、胃肠粘膜充血、水肿，造成吞咽困难、恶心呕吐、腹泻等等。由于上述原因，放疗期间和放疗后的病人营养护理十分重要。一般要给病人流质、半流质，根据病人状况酌情给予食物量和次数，不可…     

美国布法罗市饮食和癌的研究

1957～1965年间罗斯韦尔帕克纪念医院对所有住院病人和门诊病人作了有关饮食的调查,结果发现: 胃癌:研究160例胃癌和730例对照病人表明了吃天然蔬菜尤其是莴苣、番茄、胡罗卜、黄瓜和阿拉果佐料其危险性就小。 结肠癌:对190例结肠癌与600例对照研究,发现摄入黄豆芽量增加其发病危险性减少,它的剂量反应具有重大的统计学意义,很少吃或从来不吃这菜的人发病危险增加三倍。芽甘蓝、硬甘蓝、胡罗卜等其他十字花科蔬菜则发现的情况相同。两组对照,在摄入新鲜蔬菜或食物纤维或维生素A或C的量上无差异。 直肠癌:分析的260例直肠癌病人食物资料与约500人对照组比较,摄入十字花科食物量减少与发病危险性增加之间存在着一个具有统计学意义的剂量反应,摄入含有维生素A和C或新鲜纤维的食物同样不     

食物加工过程中形成的致突变物和致癌物

流行病学研究表明,人类肿瘤的70～90%是由环境因素所引起。而由人们的饮食习惯,生活方式引起的肿瘤又占其中的40～60%。食物作为一个复杂的复合物,不仅含有人体所必须的营养成份,还可能含有一些对肿瘤的发生、发展产生影响的物质,如致癌,致突变和致畸物质以及抗致癌和抗突变物质。这些物质有的是食物的自身成分,有的是食物加工,贮存过程中添加或形成的,也有的是由于偶然的污染。研究还证明,有些肿瘤的发生及其部位,类型和食物中含有或缺少某些物质有关,如过量食入高脂肪食物易患直肠癌,乳腺癌等。这就提示我们要     

放疗中为什么不可饮食过细？

很多人会误以为增加营养就是增加肉类食物或者是深度加工的精细食物，往往会吃的过于精细，其实这是一种不平衡的饮食，会造成排便困难等问题。因此，一定要合理选择食物，并做到合理的搭配。之所以不要吃的过于精细，是因为过于精细的食物缺少一些必要的营养素，以下两类是比较明显的。     

放射治疗的健康教育

放射治疗在肿瘤治疗中发挥着重要作用。 70 %以上的肿瘤病人在治疗的不同阶段需要做放射治疗[1] 。对放射治疗病人在治疗前进行正规健康教育 ,使病人了解放射治疗的基本知识及各种放射反应 ,可以消除病人恐惧心理 ,保证放射治疗的顺利进行。1　放疗前教育1.1　简明扼要的向病人及家属介绍有关放疗知识 ,治疗中可能出现的副作用及需要配合的事项 ,使病人对肿瘤及放疗有正确的认识 ,避免悲观失望或对放疗过分恐惧的心理。1.2　改善病人全身情况 ,应以高蛋白、高维生素饮食为好 ,食谱方面要选择蔬菜、水果及富含蛋白质的肉类、蛋类、动物内脏等…