增进食欲促健康

营养是长寿的重要因素。老年人的营养摄入与其口腔情况有密切的关系。现从口腔科角度出发提出以下几点,如能注意则能帮助老年人增进食欲,摄入足够的营养,有利于健康长寿。咀嚼随着年龄增长,老年人的味觉功能普遍降低,食欲不佳。为了改善这种情况,进食时应适当多咀嚼,因为咀嚼能增加唾液,唾液可增加味觉,而味觉又可增加食欲。老年人吃饭时对小片的肉、胡萝     

怎样增强老人食欲

怎样增强老人食欲文／永平老年人由于舌头的味觉功能降低，唾液分泌减少，往往食而不知其味。如何才能提高老年人的食欲呢？１烹调时除注意色香味美外，还应适当多放些些葱、蒜、姜等调味品，以刺激食欲，增加味道，吃饭时作到细嚼慢咽，以品出滋味来。２多吃新鲜食品，少...     

味觉差的老年人宜补锌

锌,是人体所必需的微量元素之一。人体内锌的含量是有一定比例的,少了不成,多了也不可以。一般而言,成人体内含锌量约为2.3克。老年人缺锌会使身体功能出现诸多障碍,表现最为明显的就是常常感到味觉迟钝,吃东西不香,究其原因除了舌头上味蕾数目减少和牙齿缺损影响咀嚼外,缺乏锌也是重要原因。有人对33位老年人和31名青年人进行比较,发现老年人对苦、辣、酸、甜、咸的感觉远比青年人低下。老年人常常对咸食感到不咸,对甜食感到不甜等。而且老年人体内缺锌愈多,味觉就愈差,这是因为锌有参与味觉素合成,增强味蕾机能和营养味觉以及促进食欲的作用。     

老年人的膳食调节

老年人由于味觉减退、咀嚼困难、消化腺分泌功能减退以及胃肠道运动减弱等原因,常出现食欲不振、消化不良和便秘,所以制备饮食时要做到:①膳食质量要高,数量宜少;②滋味鲜美,以增加食欲;③质地柔软,易于咀嚼和消化。 另外,饮食搭配提倡米面和杂粮混食,粗细合理搭配,多吃新鲜蔬菜和水果,以增加食物纤维,促进肠胃蠕动,防止粪便在肠内滞留,预防便秘。 我国人民习惯于一日三餐,老年人更应“早餐吃好,午餐吃饱,晚餐     

夏季如何提高老人食欲

正人到老年,舌头上的味蕾便逐渐萎缩,唾液分泌减少,味觉功能随之降低。加上各种内脏器官机能下降,消化吸收能力减弱,尤其是在夏季"湿热"环境中,容易出现口苦苔腻、食欲不振、胸腹胀闷、消化不良等"苦夏"症状。因此,炎热天气想办法提高老人食欲,较之其它季节更为重要。营养搭配要合理老年人夏季     

老年人口腔干燥怎么办

老年人口腔干燥怎么办文／菁菁口干经常是老年人诉说的一种不舒服的症状，其症状多为咀嚼费力，下咽困难，与人交谈的时候口舌迟钝，言语滞涩，更有甚者，粘膜疼痛，味觉减退，因而无论是在白天还是夜晚，患者不得不连连喝水，严重地影响老年人的生活质量。我们知道，唾液...     

经常卧床嚼嚼口香糖

嚼口香糖时,随着咀嚼动作和唾液的产生,口腔内垢类似物质得以清除,对防止口腔疾病有一定作用。嚼口香糖时,可刺激舌味蕾,增强味觉功能,且反射性的引起消化液分泌及胃肠蠕动,这有助于增进消化,对预防便秘有一定作用。     

“嘴勤”益健康

少食多餐。老年人每次进食过饱会加重心脏和肠胃的负担,尤其是患心脏病的老人。勤于咀嚼。老年人由于牙齿松动或脱落,不易将食物咀嚼得很细,只有细嚼慢咽才有利于营养成分的充分消化吸收。勤咽唾液。中医有"咽津益寿"之诀,唾液能增强脾胃功能,促进消化吸收。     

失牙老人怎进食?

人进老年后,机体的各种机能和全身组织器官的机能都会减退,表现在口腔方面为粘膜萎缩、唾液分泌减少,味觉异味,牙槽骨吸收、牙齿部分或全部脱落,直接影响到口腔咀嚼功能。少牙或无牙老人咀嚼功能的降低,使许多食物的进食受到限制,极易造成老人的营养不良。这就需要根据老人的口腔特点,做好口腔保健,并注意科学饮食。     

人到老年怎么吃

老年人随着年龄的增大,消化功能也发生了改变。首先是管咀嚼的肌肉萎缩,牙齿松动或脱落,咀嚼无力;其次是唾液腺萎缩,唾液分泌减少,吃东西没有滋味;胃肠肌肉萎缩,蠕动减弱,消化功能降低,这便是老年人的消化特点。所以,老年人不像青年人那样,想吃什么就吃什么,应该讲究饮食调配,在吃东西方面应注意以下几点: 1.牙齿不太好或安有假牙的人,应多吃些营养丰富而又容易消化的食物,如馒头、米饭、面条、豆腐、鸡蛋等。馒头的面要发好,米饭要煮软,肉要切碎炖烂,蔬菜尽量用嫩叶,这样嚼起来比较省力。老年人的味觉减退后愿吃些味浓的饭菜,在烹调过程中,适当多吃些调料,如酱油、醋、味精、葱、姜、蒜等。把饭菜做得有滋有味些,能     

改善味觉宜补锌

老年人缺锌会使身体功能出现诸多障碍，表现最明显的就是常常感到味觉异常，吃饭不香，其原因除了舌头上味蕾数目减少和牙齿缺损影响咀嚼外，锌的缺乏也是重要原因。老年人常见的一些症状如食欲不振、味觉减退、皮肤、黏膜的溃疡不易愈合、适应能力下降等都和缺锌有一定关系，补锌可使这些症状得到改善。     

孩子为何食欲不振

在儿科门诊,常见一些家长因孩子胃口不好而求医,究竟是什么原因引起孩子食欲欠佳呢? 孩子患病:婴儿患病时食欲会明显减退,如新生儿鼻腔分泌物堵塞,口腔溃疡、患鹅口疮或发热、肝炎等,都会影响食欲。 孩子缺锌:缺锌的孩子味觉敏感度比正常的孩子差,因为锌是唾液中味觉素的成分之一。缺锌还会导致粘膜增生和角化不全,使口腔粘膜大量脱落,脱落的上皮细胞堵塞了舌上的味蕾小孔,食物难以触到味蕾,使味觉变得不敏感。     

牙齿不好如何吃

老年人牙齿松动脱落．咀嚼功能降低．加上唾液分泌减少，使得食物尚未充分咀嚼和初步消化．就被咽下去．这样不仅加重了胃肠道负担．影响营养的吸收．而且日久容易引起胃肠疾病。有些老人虽然镶了假牙．但假牙的咀嚼能力只有真牙的20％左右．远不如真牙好使和耐磨。因此．合理安排饮食对老年人的健康极为重要。     

镶假牙老人当讲究饮食

人到老年，生理功能会发生明显的改变，消化系统的退行性变化要数口腔最为明显了。老年人牙齿松动、脱落是常见的现象。由于咀嚼功能降低，加上老年人唾液分泌减少，使得食物在口腔中不能充分咀嚼和初步消化就进入胃肠系统，从而加重了胃肠道的负担，久而久之可引起胃肠道疾病。所以，脱落牙齿的老年人不得不镶假牙来代替真牙，以维持咀嚼功能。假牙的效能好坏，除与镶补技术有关外，更为重要的是受机体营养状况所左右，如果饮食营养失调，则可使假牙耐力不足，失去作用。因此，镶假牙老人的饮食有特殊的要求，具体来说有以下六点。     

老年人消化系统疾病的预防治疗

正老年人消化系统的功能特点古人云:"年老者胃日弱,容纳少而传化迟;老人肠胃皮薄,多则不消,膨腹短气"。也就是说老年人消化机能减退,表现在口腔、食管、胃肠及肝脏、胰腺均老化。口腔黏膜随增龄而角化增加,唾液腺萎缩、唾液分泌减少;舌和咬肌萎缩,咀嚼无力,舌味蕾减少,味觉减退;牙龈退化萎缩,牙齿脱落;食管老化,蠕动及收缩力减弱。胃黏膜萎缩,胃液分泌减少。40岁起,胃蛋白酶原分泌明显减少,胃的消化作用减弱。60岁以上的老年人约有35%为盐酸偏低或缺乏,对进入胃细菌的杀灭作用减弱或丧失,促胰液素的释放亦降低。胃平     

老人口干原因多

口干经常是老年人申诉的一种不舒服的症状,咀嚼费力,下咽困难,与人交谈的时候口舌迟钝,言语滞涩,更有甚者,粘膜疼痛,味觉减退,因而无论是在白天还是夜晚,患者不得不连连喝水,严重地影响了老年患者的生活质量。要想消除口腔干燥,还得先找出造成干燥的原因。我们知道,唾液也就是口水在保持口     

平衡膳食 健康忠告（五）

清代黄云鹄在《粥谱》中称粥：“一省费，二味全，三律润，四利膈，五易消化。”人到老年，身体各器官功能逐渐减退，尤其是味觉、咀嚼、消化及吸收功能减退，加上易患各种慢性病，因此对饮食有特殊要求。营养学家们根据老年人的生理特点和心理特征，认为老年人食粥有益。     

金津玉液话唾液

随着医学科学的发展,人们对唾液的研究越来越深入,对其功能的认识也越来越全面。据现代科学分析,正常人每月分泌的唾液量约为１０００～１５００毫升。唾液含有许多神奇而鲜为人知的化学成分,具有许多奇妙的功能。１消化食物众所周知,唾液中含有淀粉酶。人进食时,在“生物钟”的指示下,唾液腺所分泌的唾液量增加,唾液湿润了食物,便于吞咽,淀粉酶将淀粉食物水解为麦芽糖,使它们得到初步的化学消化。人们咀嚼米饭、馒头时感到越嚼越甜,食欲大增,就是唾液淀粉酶在“显灵”。２清洁口腔唾液时时在口内流动,能清洗牙齿和口腔粘膜表…     

失牙老人的口腔保健和饮食营养

人进老年后,机体的各种机能和全身组织器官的机能都会减退,表现在口腔方面为粘膜萎缩、唾液分泌减少,味觉异常,牙槽骨吸收、牙齿部分或全部脱落,直接影响到口腔咀嚼功能。少牙或无牙老人咀嚼功能的降低,使许多食物的进食受到限制,极易造成老人的营养不良。这就需要根据老人的口腔特点,做好口腔保健,并注意科学饮食。 口腔软组织中承担咬合力的主要部分是胶原纤维。有不少老人进食时,会出现不同程度的牙龈压痛,多是因     

给自己做个营养评估

老年人因年纪的增长、身体组成的改变、嗅觉及味觉敏感度退化、唾液分泌的减少、肠胃道功能的退化、心理因素、药物或酒精的滥用、行动不便等原因,都会影响其食物的摄取及营养素的消化与吸收,因此老年人较易有营养不均衡或营养不良的情形。而营养不良的情况,不但会减低对疾病的抵抗力,更会降低老年人的生活品质。