口岸食品、饮用水供应电子监管系统的开发与应用

本文分析了对口岸食品、饮用水供应实行网络化电子监管的必要性。青岛出入境检验检疫局根据实际监督工作开发了口岸食品、饮用水电子监管系统。该系统集远程电子报检、监督审批、电子监督档案、行政许可、风险分级管理和黑名单、业务统计等功能于一身，能有效提高工作效率，确保口岸食品和饮用水供应的卫生质量，且适应《国际卫生条例》（2005）提出的对“生物、化学和核放射”进行防控的检疫要求。     

海港口岸供船食品质量安全监管及其长效机制的建立

对海港口岸船舶食品供应情况进行了概述,分析存在的问题,并结合青岛出入境检验检疫局在口岸食品供应卫生监督工作中所采取的措施提出了解决方法,从而建立口岸食品供应监管的长效机制,确保口岸食品卫生安全。     

国际航行船舶食品供应卫生监管模式的研究

[目的]探索国际航行船舶食品供应卫生监管模式,解决食品供应环节中存在的问题,防止发生食物中毒,保护国际航行船舶船员的身体健康。[方法]对从1996～2000年采用:1.申请;2.资格认证;3.组织食品从业人员健康检查和卫生知识培训;4.卫生检查;5.签发《食品生产经营单位卫生许可证》;6.定期检查食品供应单位卫生;7.建立月申报制度;8.不定期抽样检查供应的食品;9.加强船舶卫生监督;10.对船员进行宣传教育的卫生监管模式后的国际航行船舶食品供应卫生监管资料进行分析、研究。[结果]5年来,定期检查248次,吊销《许可证》1份;不定期抽样检查85批次,未发现食品质量问题;采集样品30份,未检出霍乱弧菌;船舶卫生监督1115艘次,未发现不卫生与劣质食品。[结论]国际航行船舶食品供应卫生监管模式具有一定的科学性和实用性,值得推广应用。     

国际航行船舶洗舱淡水供应存在问题及检疫监管初探

国际航行船舶在卸载货物后,为装载其他不同类型货品,需进行洗舱,其中大部分洗舱淡水需从口岸供应。但洗舱淡水供应在口岸检疫监管尚处在盲区。目前洗舱淡水洗舱供应存在增加介水传染病传播风险、加大饮用水供应监管难度、缺乏相关检验检疫监管依据三大问题。检验检疫部门可以在将洗舱淡水纳入供应申报,给予执法支撑;加强供应审核,防止谎报漏报;加强供应企业信息宣传,弥补监管漏洞等方面作出探索,从而解决洗舱淡水供应检疫监管所面临问题,维护口岸供应秩序,保障口岸供应质量安全。     

山东口岸船舶供应食品企业卫生监督量化分级情况分析

目的对优化口岸船舶供应食品企业卫生监督量化分级方法进行验证。方法通过重新设计口岸船舶食品供应企业卫生许可审查和日常卫生监督量化分级评分表,对全省65家口岸船舶食品供应企业进行食品卫生信誉度分级。结果评为A级企业有3家,占4.62%;评为B级企业有46家,占70.76%;评为C级企业有16家,占24.62%。结论实施口岸船舶食品供应企业卫生监督量化分级管理可以优化卫生监督资源。     

珠海国境口岸食品生产经营单位的卫生评审报告

[目的]掌握国境口岸食品生产经营单位的卫生状况,为进一步开展卫生监督工作提供依据。[方法]采用国家相关卫生标准制定《国境口岸食品生产经营单位卫生许可证评审表》,于2000年10月～2001年2月,对珠海国境口岸食品生产经营单位进行卫生评审。[结果]被检单位在环境卫生、食品卫生、病媒控制、卫生制度和员工卫生培训等方面存在不同程度的卫生问题,有的还比较严重。[结论]针对国境口岸食品生产经营单位的特点应加强经常性卫生监督,指导单位建立良好卫生制度,从业人员养成良好卫生习惯,严格发证,加大处罚力度。     

2007—2011年汕头空港口岸卫生监督抽检结果分析

目的通过对2007—2011年汕头空港口岸卫生监督抽检结果进行分析,探讨如何更有效开展口岸卫生监督工作。方法对2007—2011年汕头空港口岸相关企业经营或供应的食品、饮用水、餐具抽检结果进行描述、统计、分析。结果2007—2011年汕头空港卫生监督共抽检食品292份,合格283份,合格率96.9%;餐具549份,合格520份,合格率94.7%;饮用水67份,合格55份,合格率82.1%;饮用水合格率低于食品及餐具合格率,差异具有统计学意义(P<0.05)。结论汕头空港食品、餐具卫生状况良好,饮用水卫生状况差于食品及餐具,对存在的主要问题提出了解决的对策,包括在航空食品卫生监督中引入HACCP管理体系,确保从业人员掌握正确操作消毒碗柜的方法并严格执行,加强对直饮水及机上供水的卫生监督等。     

海港口岸卫生检疫风险管理模式与应用的研究简

目的 提高口岸卫生检疫监管能力和工作效率,保障口岸公共卫生安全,促进外贸经济的快速发展.方法 根据法律法规的相关规定,运用风险分析的原理,结合海港口岸卫生检疫监管特点,对相关风险因子进行评估、量化和分级管理,通过建立数学分析模型,搭建信息管理平台,实现对相关风险因子的综合分析和应用,建立新的海港口岸卫生检疫监管模式.结果 新模式的建立,以出入境船舶检疫监管模式为载体,把国际航行船舶卫生检疫风险、码头经营单位卫生监督风险,船舶代理公司信用管理风险进行综合研判,实现了在卫生检疫风险可控的情况下,提高船舶通关效率、缩短了船舶滞港时间,实现了“提速、减负、增效、严密监管”的目的.结论 新的海港口岸卫生检疫监管模式及电子监管系统的建立,实现了海港口岸卫生检疫风险的有效管理及控制,提升卫生检疫监管能力和水平.     

海港口岸食品对外供应监管的几点思考

随着对外贸易的进一步发展,我国进出口业务急剧上升,国际航行船舶数量猛增,口岸食品对外供应业务蓬勃发展。当前口岸对外供应企业的经营模式,使口岸食品卫生监督管理面临了一些新的问题。本文结合《中华人民共和国食品安全法》、《出入境口岸食品卫生监督管理规定》(质检总局88号令)等法律法规,对目前海港口岸食品对外供应所存在的供应企业"空壳化"、供货渠道多样化、采购渠道"异地化"、票据凭证形式化等问题进行总结与思考,望引起大家重视,为解决问题探求方法,进一步规范口岸食品对外供应市场。     

中小海港口岸供船食品检疫监管的思考

目的提高中小海港口岸供船食品检疫监管的有效性,进一步保证供船食品卫生安全。方法通过对国内部分口岸供船食品监管的现状进行总结与分析,探索完善中小海港口岸现有监管模式的可行方法。结果在国家质检总局统一管理下,不少口岸在提高供船食品检疫监管的有效性方面都进行了大胆的探索和创新。结论中小海港口岸检验检疫机构可以通过对所辖外供服务单位建立规范并监督执行、抓好"索票索证"制度落实的关键控制点等措施完善现有监管体系,提高口岸供船食品监管有效性。