饮食日记要写细

我们先来玩一个挑错游戏。以下饮食日记,您能发现有多少不规范之处？“早上菜包子1个,牛奶l袋;中午吃了1碗米饭,1碗蛋花汤,鱼和芹菜;晚上吃的馒头、芹菜豆腐干和稀饭。”     

“糖友”颈椎保健操

12：00了，餐车轮子发出的“吱呦吱呦”的声音又在病房的走廊里回荡开来。王阿姨正拿着碗往餐车走去，正赶上这时同病房老刘的媳妇送来了饺子。饺子挺多，老刘想分些给王阿姨，于是赶忙叫住了她。王阿姨听到有人叫她就回头看，结果“咣当”一声，手里的碗掉在地上碎了，王阿姨也一屁股坐到了地上，半天没缓过来。     

两例嗜铬细胞瘤诊治经验教训

例一:女,48岁,已婚。半年前因头晕、心悸、面色苍白、消瘦乏力、纳差,在县医院按“贫血”治疗。此后又出现腹胀、小腿浮肿。半月前因劳累呕血一碗,排出黑色大便4次,拟诊为“肝硬化腹水”住我院。体检:T.P.R正常,BP90/60。贫血     

千古风味一坛醋

“芽姜紫醋炙银鱼,雪碗擎来二尺余。尚有桃花春气在,此中风味胜莼鲈。”一首赞美香醋的诗句,响彻了大江南北。那缕醇香,就     

喝碗面茶暖肚子

老北京面茶一般是用黍子面或小米面熬制而成，喝时在糊糊表面淋上一勺芝麻酱，再撒上少许的芝麻花椒盐。地道的“老北京”都是用手端着碗，嘴贴着碗边转着圈喝，讲究的就是这个酷劲儿!但大部分食客（尤其是年轻人）都没有如此技术，基本上人手一勺，舀着一勺一勺地慢慢品尝。     

健身太猛，让我险些“摊上大事儿”

健康课堂的老师反复强调“切莫推开饭碗就出发”，这是叫我们不要一吃完就剧烈运动。哪个白是吃完饭坐会儿，帮着家人收拾餐具，刷刷锅碗，都给肠胃的消化系统赢得“缓；中”的时间，一般要半小时至40分钟左右。     

高尿酸血症患者如何吃肉

“煲锅汤补补身子”，这是中国的传统。正值冬季，一碗热腾腾的清炖排骨汤，可谓老年人驱寒暖身的佳品。肉汤浓郁的芳香，加上香叶、茴香、桂皮和白寇独有的药香，是中国人眼中的美食，甚至是很多人眼中的“滋补佳品”。那么肉汤里面到底含有什么？真的有那么多的功效吗？喝多了对身体有害吗？     

不让“子弹飞”

不知是否确切，每每说到并发症，我总觉得患有糖尿病的朋友，身上仿佛带了无数颗子弹，如影随从，指不定什么时晦碗睦？“飞”出来一颗。而一旦飞出来，将会对我们的生活，对我们的身体造成巨大的、灾难性的伤害。     

冬季锻炼，有备而行

“生命在于运动”,冬季进行适当的体育锻炼能促进身体健康。“冬天动一动,少闹一场病;冬天懒一懒,多喝药一碗”“、夏练三伏,冬练三九”这些都说明冬季坚持体育锻炼非常有益于身体健康。事实证明,冬季到户外参加体育活动,身体受到寒冷的刺激,肌肉、血管不停的收缩,能够使心脏跳动加快,呼吸加深,体内新陈代谢加强,身体产生的热量增加。同时,由于大脑皮质兴奋性增强,有利于灵敏、准确地调节体温。这样,人的抗寒能力就可明显增强。另外,冬季在户外进行锻炼能增强机体的抗病能力,增强体质。体育锻炼已经逐渐成为人们日常生活的一部分,很多人已纷…     

云南省过桥米线加工过程微生物污染监测与分子分型及耐药分析

目的 监测云南省过桥米线加工制作过程中环境、加工人员、器具、原料和成品环节微生物污染状况，分析污染的高风险环节及关键控制点。方法 2021年在云南省5个州(市)随机采集过桥米线加工过程的样本检测大肠菌群、5种食源性致病菌并进行PFGE溯源及耐药分析。结果 338份样本中，大肠菌群检出率成品环节(23.3%)明显低于其他环节(66.2%)，差异有统计学意义(χ²=19.660,P<0.05)。食源性致病菌检出率成品环节(0.0%)明显低于原料环节(28.9%)，差异有统计学意义(χ²=11.064,P<0.05)。14株沙门菌经过脉冲场凝胶电泳(PFGE)分型分为12个带型，每种带型包括1～2株菌，相似率在42.6%～100.0%，耐药100.0%，多重耐药率达92.9%。结论 云南省过桥米线生产加工环节卫生状况不佳，某些环节存在致病菌污染，但经过高温汤烫制后的成品卫生质量明显提高，食源性致病菌污染风险降低。检出的沙门菌PFGE溯源可能相关，且耐药严重；建议相关部门加强监督管理，减少食源性疾病的发生。     

旋毛虫病19例

旋毛虫病是一种人畜共患的寄生虫病,我院于1976年1月收治云南省建水县某厂,在同一食堂,同一次进食“过桥米线”而感染发病的19例病例,现报告如下: 临床资料 (—) 性别、年龄:19 例中男12例,女7例;9岁1例,20～30岁9例;40～50岁9例。(二)潜伏期 最短5小时,最长15天,平均7.2天。(三)症状、体征:本组病例于发病后,均有畏寒、发烧,大部分患者有腹痛,腹泻、恶心、呕吐、全身酸痛、腓肠肌压痛、面部和眼睑浮肿等,个别病例有咳嗽、头痛、头晕、语言障碍、皮疹、出血点及四肢伸屈受限等。(四)实验室检查:血常规:19例红细胞计数均在正常范围内;白细胞总数正常     

食为天

1.一切从沙拉开始。比沙拉更 好的选择是清汤或蔬菜汤,它所含的热量只是沙 拉的三分之一,而且,饭前一碗汤,能为你的“温饱”打下良好的基础,这样,你就会吃得少一些。 2.挑肥拣瘦。光吃瘦肉会造成体内碳水化合物超负荷,使你很快     

驗方

(一)治痈疽发背方: ①方药:活蟾蜍一个(带五脏爪甲)、銀硃五分、胡椒二两。②配制:取同样大小泥碗两个,先将胡椒放入一碗內,再将蟾蜍放于胡椒上,把銀硃放在蟾蜍头部,用另一碗扣好,用面糊将碗缝封严,然后在碗底下用苧杆子文火烧四小时,将药烧成为灰状,取出研成細末。③用法:将上药分为两包,可先服一包,以溫水送下。服后如未痊愈,可繼服另一包。④治驗:本方是孙来明医师之駿方。近几年来,曾用此方治愈几十例痈疽发背患者,均获得滿意的效果。如患者张××,女,45岁,于63年7月在第五脊     

食道粘膜管型剥脱症一例

患者男,22岁,因田间劳动后快速进食干饭一碗半,其间突然发生吞咽困难,伴梗塞感,勉强咽下后即感胸前烧灼痛、气闷,随即吐出暗红色血液约一大碗,含菜饭。呕吐时胸口感到撕裂样剧痛,继而吐出一条灰白色     

剩油、浮油巧利用

居家过日子，三餐之后难免会剩下点东西。煎炸过食物的剩油最让人烦心了，扔掉吧，勤俭节约惯了的老年朋友多半会舍不得，一大碗油呢；不扔吧，明知已经加热过一次，再次加热时会冒那致癌的油烟，炒菜品质下降，而且氧化程度已经上升，吃着心理上也不舒服。剩莱呢，一则有“过夜有害”的传言；二则担心营养价值下降；三则担心微生物繁殖，颇有“食之无味、弃之可惜”的鸡肋感觉。     

吃“零食”平稳血糖

大多数糖尿病患者都有一个“最想”和一个“最怕”,那就是最想吃饭又最怕吃饭,不吃饭肚子饿得慌,一吃饭血糖就升得很高。张大妈半年前查出有糖尿病,听医生和病友们介绍说糖尿病患者要控制饮食,她除按医嘱吃药外,严格控制自己的一日三餐,每顿饭只吃半个馒头或一小碗米饭,菜是少荤多素,水果、甜食一点都不能沾。有时候两顿饭之间饥饿难耐,张大妈硬是控制着自己不吃东西,一想到大夫说糖尿病并发症非常可怕,张大妈就想非把糖尿病制服不可。即便是这么严格地控制饮食,张大妈的血糖还是常常升高。有时候为了使早晨的空腹血糖降下来,张大妈连早饭都…     

预防乙型脑炎中药验方

第一方:方剂:鲜荷叶一两冬瓜皮一两甘菊花一钱五分六一散六钱用法:把荷叶冬瓜皮甘菊花加一锅水煎汁,滤去药渣,然后再冲入“六一散”搅匀后代茶经常饮服。年龄大的可多喝一些,年龄小的可酌情少喝。附注:此方有清暑、解热利尿止渴的效用,常服可预防乙型脑炎,也可预防流行性脑脊髓膜炎。第二方:方剂:橄榄五个白萝卜四两用法:把橄榄、白萝卜放在锅中,加水煮成一碗汁分三次给小孩喝,连服三至五天。     

轻松一刻

口误小笑话 1．碗掉下来，天大个疤。（碗和天到底谁大？糊涂!） 2．一次文艺晚会，主持人上台报幕：下面请欣赏新疆歌舞，掀起你的头盖骨!（毛骨悚然!）     

大蓟煎洗治疗带状疱疹的调护与疗效观察

带状疱疹是由水痘病毒引起的一种急性水疱性皮肤炎症，中医称“缠腰火丹”、“串腰龙”、“蛇丹”等，本病多由心肝火盛或脾肺湿热蕴结所致。本病疼痛较重，疗程较长．年老体弱者甚至后遗神经痛。笔者在临床工作中采用外用中药大蓟煎洗为主并给予相应的调护，效果满意。1一般资料本组病例9例，男S例．女4例；年龄在45岁～68岁．病程为3d～sd．病变部位均在胸、腹、背部。2治疗方法大蓟煎外用：①大蓟609，水煎，得200ml～300ml过滤去渣的药液，倒人经消毒的换药碗内，涂洗患部，每日3次．每次30min～60min。②大、小蓟各60g，加牛奶捣膏外…     

糖尿病人常吟三字经

糖尿病不痛痒无形中把体伤轻视它命可伤想根治无绝方靠保健常调养情要稳神要旷不呕气精神爽活经络要经常走一走逛一逛摇一摇唱一唱控饮食少吃粮禁烟酒莫沾糖一碗菜一碗汤一口饭点心尝要吃药莫乱方降糖药数少量经常服体健壮抗并症稳血糖调内气疗效长上述法综合方常坚持寿而康三字经记心上糖尿病人常吟三字经!江苏@周波