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| 超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱法同时测定火锅底料中10种工业染料 | |
| 摘 要： | 目的建立同时检测火锅底料中10种工业染料的超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱法。方法火锅底料样品通过乙腈超声提取后,经EMR-Lipid小柱净化,被测染料用ACQUITY UPLC BEH C_(18)反相色谱柱分离。以甲醇-0.1%甲酸-1 mmol/L乙酸铵水溶液为流动相梯度洗脱,多反应监测(MRM)模式检测。结果 10种工业染料的线性相关系数(r)均大于0.99,回收率在74.2%～115.7%之间。方法精密度小于7.0%,最低检出限(LOD)为0.4～7.5μg/kg。结论建立的方法操作简单、灵敏准确,适合于火锅底料中10种工业染料的定性与定量分析。 |
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